پاورپوینت کربوهیدرات ها (قندها)

پاورپوینت کربوهیدرات ها (قندها)

توضیحات:

فایل پاورپوینت کربوهیدراتها (قندها) در 46 اسلاید.

کربوهیدراتها ، منبع مهم غذایی اند همچنین به عنوان واحدهای سازنده چربیها و اسیدنوکلئیک ها عمل می کنند. سلولز ، نشاسته و قند معمولی ، تماما کربوهیدرات می باشند. از آنجا که این ترکیبات چندین گروه عاملی دارند به چند عاملی موسومند

کربوهیدرات‌ها (هیدرات‌های کربن) یکی از انواع مولکول‌های زیستی هستند که از نظر شیمیایی آنها را پلی‌هیدروکسی‌آلدئید یا پلی‌هیدروکسی‌کتون می‌دانند. هیدرات‌های کربن از اتم‌های کربن، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شده‌اند. کربوهیدرات‌هادر بدن بیشتر به عنوان مولکول‌های ذخیره‌کننده انرژی عمل می‌کنند، اما کاربردهای ساختاری و نقش در انتقال پیام و... نیز دارند.

فهرست مطالب:

نقش کربوهیدرات ها
اهمیت قندها از نظر زیست محیطی
ساختمان شیمیایی کربوهیدرات ها
منوساکاریدها
نشاسته
گلیکوژن
سوخت و ساز کربوهیدرات ها
انرژی زایی کربوهیدرات ها
گلوکز

و....

منابع:
بیوشیمی عمومی-ملک نیا،شهبازی
بیوشیمی فعالیتهای ورزشی-گایینی
تغذیه برای ورزشکاران-علیرضا براری
...

پاورپوینت کربوهیدرات ها (قندها)

پاورپوینت کربوهیدرات ها (قندها)

توضیحات:

فایل پاورپوینت کربوهیدراتها (قندها) در 46 اسلاید.

کربوهیدراتها ، منبع مهم غذایی اند همچنین به عنوان واحدهای سازنده چربیها و اسیدنوکلئیک ها عمل می کنند. سلولز ، نشاسته و قند معمولی ، تماما کربوهیدرات می باشند. از آنجا که این ترکیبات چندین گروه عاملی دارند به چند عاملی موسومند

کربوهیدرات‌ها (هیدرات‌های کربن) یکی از انواع مولکول‌های زیستی هستند که از نظر شیمیایی آنها را پلی‌هیدروکسی‌آلدئید یا پلی‌هیدروکسی‌کتون می‌دانند. هیدرات‌های کربن از اتم‌های کربن، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شده‌اند. کربوهیدرات‌هادر بدن بیشتر به عنوان مولکول‌های ذخیره‌کننده انرژی عمل می‌کنند، اما کاربردهای ساختاری و نقش در انتقال پیام و... نیز دارند.

فهرست مطالب:

نقش کربوهیدرات ها
اهمیت قندها از نظر زیست محیطی
ساختمان شیمیایی کربوهیدرات ها
منوساکاریدها
نشاسته
گلیکوژن
سوخت و ساز کربوهیدرات ها
انرژی زایی کربوهیدرات ها
گلوکز

و....

منابع:
بیوشیمی عمومی-ملک نیا،شهبازی
بیوشیمی فعالیتهای ورزشی-گایینی
تغذیه برای ورزشکاران-علیرضا براری
...

فرمول تولید چسب چوب ارزان قیمت

این چسب ترکیبی از نشاسته ذرت و رزین های سنتزی بوده و ضمن دارا بودن کیفیت بالا، قیمت تمام شده پایینی دارد فرمول این چسب در یک صفحه و با فرمت پی دی اف ارائه شده است ...

تحقیق در مورد نشاسته

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : وورد نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد صفحه : 9 صفحه  قسمتی از متن .doc :    نشاسته نشاسته ترکیب پیچیده‌ای از کربوهیدرات‌ها و غیر قابل انحلال در آب است. از آن برای تولید چسب و کاغذ و در صنایع نساجی استفاده می‌کنند. از لحاظ بیوشیمی نشاسته از دو نوع پلیمر کربوهیدرات به نام آمیلاز و آمیلو پکتین (پلی‌ساکاریدها) تشکیل شده است. مونومرهای این پلی‌ساکاریدها واحدهای گلوکز هستند که به روش سر به دم به یکدیگر وصل شده و تشکیل پیوندهای آلفا 1 و 4 را می‌دهند. روی هم رفته ساختار آمیلوپکتین به سادگی سایز زنجیرهای پلی‌ساکاریدی نیست. در این پلی‌ساکارید دو واحد گلوکز از طریق پیوندهای 1 و 6 آلفا به یکدیگر متصل شده و تشکیل شاخه‌های فرعی را می‌دهند. منابع نشاسته نشاسته در اغلب میوه‌ها ، دانه‌ها ، غلات و غده‌های گیاهی ، (سیب زمینی) یافت می‌شود. 4 منبع عمده نشاسته عبارتند از: ذرت ، سیب زمینی ، گندم و برنج. کاربرد نشاسته برای تولید چسب و کاغذ ...

پاورپوینت کاربردهای نشاسته در صنایع غذایی

دانلود پاورپوینت اماده کارشناسی ارشد  با عنوان،    کاربردهای نشاسته در صنایع غذایی       بخشی از متن فایل: چکیده     ¢ نشاسته طبیعی علیرقم قابلیت های بسیار در بهبود کیفیت خواص بسیاری از مواد غذایی، در مواقعی نمی تواند خواص مورد نظر را جهت استفاده در غذا فراهم سازد، برای مثال در اثر فرآیندهای پیچیده تولید مواد غذایی ، مولکولهای نشاسته طبیعی تجزیه می شوند و به دنبال آن ویسکوزیته و قوام محصول کاهش می یابد . ¢ به منظور بهبود کیفیت نشاسته و افزایش کارایی آن در غذاهای مختلف با توجه به نیاز می توان تغییرات به خصوصی را در ساختار آن به وجود آورد که منجر به بهبود خواص عملکردی آن گردد . ¢ این مطالعه کاربرد نشاسته را، در صنایع غذایی بررسی می کند و  با اشاره به برخی از منابع نشاسته، ، نگاهی بر  نشاسته اصلاح شده ، نشاسته برنج و نشاسته کاساو یا مانیوک دارد.       توضیحات فایل: -این فایل با فرمت پاورپوینت( قابل ویرایش )  و فایل ضمیمه با فرمت ورد ارائه شده است -تعداد صفحات پا ...

پاورپوینت فرمولاسیون و بهینه سازی شربتهای قندی حاصل از هیدرولیز آنزیمی نشاسته ذرت و سیب زمینی

دانلود پاورپوینت اماده کارشناسی ارشد(مهندسی صنایع غذایی) با عنوان،فرمولاسیون و بهینه سازی شربتهای قندی حاصل از هیدرولیز آنزیمی نشاسته ذرت و سیب زمینی     بخشی از متن فایل: چکیده(اسلاید اول) شربت های گلوکزی که از منابع مختلف نشاسته ای همچون ذرت و سیب زمینی استخراج می گردند، به دلیل دارا بودن ویژگی های خاص می توانند در عین تامین شیرینی مورد نیاز، با صرفه اقتصادی در هزینه ها، خواص عملکردی منحصر بفردی را در مواد غذایی بوجود آورند . در این مطالعه ابتدا نشاسته سیب زمینی و ذرت، انتخاب شده و تولید آزمایشی گلوکز از آنها صورت می گیرد. سپس مقایسه و ارزیابی کیفی شربتهای گلوکزی حاصل از دو منبع مهم نشاسته (ذرت و سیب زمینی)  به روش آنزیمی در شرایطی که pH ، زمان، آنزیم و دما ثابت باشند، انجام می شود................. محتوای اسلایدهای فایل  ضمیه: عنوان بیان مسئله شرح پروژه دلایل توجیهی و ضرورت اجرای پروژه تخصصی هدف پروژه سوالات و فرضیات پروژه مرور مستندات و پیشینه روش اجرای پروژه مواد مورد استقاده در پروژه منابع   توضیحات فایل: -این فایل ب ...

شگفتی های برگ

دراین فیلم با ویژگی های گیاهان ، آوندهای چوبی وآبکش آشناشده وبافرایند فتوسنتزآشنامی شوید همچنین شناسایی نشاسته توسط یدنیز ازروش های شناسایی دراین فصل می باشد. گیاهان به طورکلی به دودسته آونددار وبدون اوند تقسیم می شوند واین تقسیم بندی به صورت شاخه شاخه می شود انواع دانه های گیاهان نیزدراین فیلم موردبررسی قرارگرفته است ...

پاورپوینت کاربردهای نشاسته در صنایع غذایی

دانلود پاورپوینت اماده کارشناسی ارشد  با عنوان،    کاربردهای نشاسته در صنایع غذایی       بخشی از متن فایل: چکیده     ¢ نشاسته طبیعی علیرقم قابلیت های بسیار در بهبود کیفیت خواص بسیاری از مواد غذایی، در مواقعی نمی تواند خواص مورد نظر را جهت استفاده در غذا فراهم سازد، برای مثال در اثر فرآیندهای پیچیده تولید مواد غذایی ، مولکولهای نشاسته طبیعی تجزیه می شوند و به دنبال آن ویسکوزیته و قوام محصول کاهش می یابد . ¢ به منظور بهبود کیفیت نشاسته و افزایش کارایی آن در غذاهای مختلف با توجه به نیاز می توان تغییرات به خصوصی را در ساختار آن به وجود آورد که منجر به بهبود خواص عملکردی آن گردد . ¢ این مطالعه کاربرد نشاسته را، در صنایع غذایی بررسی می کند و  با اشاره به برخی از منابع نشاسته، ، نگاهی بر  نشاسته اصلاح شده ، نشاسته برنج و نشاسته کاساو یا مانیوک دارد.       توضیحات فایل: -این فایل با فرمت پاورپوینت( قابل ویرایش )  و فایل ضمیمه با فرمت ورد ارائه شده است -تعداد صفحات پا ...

پاورپوینت فرمولاسیون و بهینه سازی شربتهای قندی حاصل از هیدرولیز آنزیمی نشاسته ذرت و سیب زمینی

دانلود پاورپوینت اماده کارشناسی ارشد(مهندسی صنایع غذایی) با عنوان،فرمولاسیون و بهینه سازی شربتهای قندی حاصل از هیدرولیز آنزیمی نشاسته ذرت و سیب زمینی     بخشی از متن فایل: چکیده(اسلاید اول) شربت های گلوکزی که از منابع مختلف نشاسته ای همچون ذرت و سیب زمینی استخراج می گردند، به دلیل دارا بودن ویژگی های خاص می توانند در عین تامین شیرینی مورد نیاز، با صرفه اقتصادی در هزینه ها، خواص عملکردی منحصر بفردی را در مواد غذایی بوجود آورند . در این مطالعه ابتدا نشاسته سیب زمینی و ذرت، انتخاب شده و تولید آزمایشی گلوکز از آنها صورت می گیرد. سپس مقایسه و ارزیابی کیفی شربتهای گلوکزی حاصل از دو منبع مهم نشاسته (ذرت و سیب زمینی)  به روش آنزیمی در شرایطی که pH ، زمان، آنزیم و دما ثابت باشند، انجام می شود................. محتوای اسلایدهای فایل  ضمیه: عنوان بیان مسئله شرح پروژه دلایل توجیهی و ضرورت اجرای پروژه تخصصی هدف پروژه سوالات و فرضیات پروژه مرور مستندات و پیشینه روش اجرای پروژه مواد مورد استقاده در پروژه منابع   توضیحات فایل: -این فایل ب ...

شگفتی های برگ

دراین فیلم با ویژگی های گیاهان ، آوندهای چوبی وآبکش آشناشده وبافرایند فتوسنتزآشنامی شوید همچنین شناسایی نشاسته توسط یدنیز ازروش های شناسایی دراین فصل می باشد. گیاهان به طورکلی به دودسته آونددار وبدون اوند تقسیم می شوند واین تقسیم بندی به صورت شاخه شاخه می شود انواع دانه های گیاهان نیزدراین فیلم موردبررسی قرارگرفته است ...

پاورپوینت کربوهیدرات ها (قندها)

پاورپوینت کربوهیدرات ها (قندها)

توضیحات:

فایل پاورپوینت کربوهیدراتها (قندها) در 46 اسلاید.

کربوهیدراتها ، منبع مهم غذایی اند همچنین به عنوان واحدهای سازنده چربیها و اسیدنوکلئیک ها عمل می کنند. سلولز ، نشاسته و قند معمولی ، تماما کربوهیدرات می باشند. از آنجا که این ترکیبات چندین گروه عاملی دارند به چند عاملی موسومند

کربوهیدرات‌ها (هیدرات‌های کربن) یکی از انواع مولکول‌های زیستی هستند که از نظر شیمیایی آنها را پلی‌هیدروکسی‌آلدئید یا پلی‌هیدروکسی‌کتون می‌دانند. هیدرات‌های کربن از اتم‌های کربن، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شده‌اند. کربوهیدرات‌هادر بدن بیشتر به عنوان مولکول‌های ذخیره‌کننده انرژی عمل می‌کنند، اما کاربردهای ساختاری و نقش در انتقال پیام و... نیز دارند.

فهرست مطالب:

نقش کربوهیدرات ها
اهمیت قندها از نظر زیست محیطی
ساختمان شیمیایی کربوهیدرات ها
منوساکاریدها
نشاسته
گلیکوژن
سوخت و ساز کربوهیدرات ها
انرژی زایی کربوهیدرات ها
گلوکز

و....

منابع:
بیوشیمی عمومی-ملک نیا،شهبازی
بیوشیمی فعالیتهای ورزشی-گایینی
تغذیه برای ورزشکاران-علیرضا براری
...

پاورپوینت کامل و جامع با عنوان بررسی سیب زمینی و خواص و ویژگی های آن در 21 اسلاید

              سیب‌زمینی یا به فارسی افغانستان کَچالو یا به فارسی تاجیکستان کرتوشکا گیاهی است از تیره? سیب‌زمینیان که دارای برگ‌های مرکب و بریده و گل‌های سفید یا بنفش است. میوه? آن کوچک، کروی، قرمز، سته و سمی است؛ ولی تجه? (ریشه? سطحی) خوراکی دارد که حاوی اندوخته? نشاسته?زیادی است. نزدیک به ???? نوع سیب زمینی از جمله انواع تجاری معمولی وجود دارد که هر کدام از آنها دارای ویژگی‌های خاص کشاورزی یا آشپزی هستند.   فهرست مطالب: تعریف سیب زمینی گیاه شناسی خانواده سیب زمینی گل و پرچم انواع سیب زمینی نحوه تکثیر گیاه تاریخچه تولید در جهان خواص غذائی و داروئی مواد موجود در سیب زمینی ویتامین های سیب زمینی سمیت و... ...

پاورپوینت فرمولاسیون و بهینه سازی شربتهای قندی حاصل از هیدرولیز آنزیمی نشاسته ذرت و سیب زمینی

دانلود پاورپوینت اماده کارشناسی ارشد(مهندسی صنایع غذایی) با عنوان،فرمولاسیون و بهینه سازی شربتهای قندی حاصل از هیدرولیز آنزیمی نشاسته ذرت و سیب زمینی     بخشی از متن فایل: چکیده(اسلاید اول) شربت های گلوکزی که از منابع مختلف نشاسته ای همچون ذرت و سیب زمینی استخراج می گردند، به دلیل دارا بودن ویژگی های خاص می توانند در عین تامین شیرینی مورد نیاز، با صرفه اقتصادی در هزینه ها، خواص عملکردی منحصر بفردی را در مواد غذایی بوجود آورند . در این مطالعه ابتدا نشاسته سیب زمینی و ذرت، انتخاب شده و تولید آزمایشی گلوکز از آنها صورت می گیرد. سپس مقایسه و ارزیابی کیفی شربتهای گلوکزی حاصل از دو منبع مهم نشاسته (ذرت و سیب زمینی)  به روش آنزیمی در شرایطی که pH ، زمان، آنزیم و دما ثابت باشند، انجام می شود................. محتوای اسلایدهای فایل  ضمیه: عنوان بیان مسئله شرح پروژه دلایل توجیهی و ضرورت اجرای پروژه تخصصی هدف پروژه سوالات و فرضیات پروژه مرور مستندات و پیشینه روش اجرای پروژه مواد مورد استقاده در پروژه منابع   توضیحات فایل: -این فایل ب ...