لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی: Powerpoint نوع فایل: ppt (قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید: 13 اسلاید قسمتی از متن فایل دانلودی •مقدمه: •امولسیون های غذایی از دیر باز و حتی قبل از زمانی که انسان شروع به فرآوری واد غذایی کند وجود داشته اند به عنوان مثال شیر یک امولسیون/ کلوئید طبیعی است که در آن یک قطره چربی توسط غشای گلبول چربی احاطه و پایدار شده است کره و بعضی از سس های ابتدایی اولین مواد غذایی بودند که برای بهبود طعم و کمک به فرآیند پخت مورد استفده قرار گرفتند امولسیون کننده های طبیعی مانند پروتئین ها و فسفولیپیدهایی شیر و تخم مرغ اولین ترکیباتی بودند که به صورت عمودی مورد استفاده قرار می گرفتند توسعه تکنولوژییهای غذایی مصنوعی شد. امولسیون کننده ها به دو صورت یونی و غیر یونی هستند که خود گروهی یونی شامل سه نوع کاتیونی، آنیونی و آمفوتری می باشد عیب اصلی امولسیون کننده های یونی این است که می توانند با یونهای مختلف وارد واکنش شده و تشکیل کمپلکس داده که در نتیجه قدرت امولسیون کنندگی را کاهش می ...
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی: Powerpoint نوع فایل: ppt (قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید: 13 اسلاید قسمتی از متن فایل دانلودی •مقدمه: •امولسیون های غذایی از دیر باز و حتی قبل از زمانی که انسان شروع به فرآوری واد غذایی کند وجود داشته اند به عنوان مثال شیر یک امولسیون/ کلوئید طبیعی است که در آن یک قطره چربی توسط غشای گلبول چربی احاطه و پایدار شده است کره و بعضی از سس های ابتدایی اولین مواد غذایی بودند که برای بهبود طعم و کمک به فرآیند پخت مورد استفده قرار گرفتند امولسیون کننده های طبیعی مانند پروتئین ها و فسفولیپیدهایی شیر و تخم مرغ اولین ترکیباتی بودند که به صورت عمودی مورد استفاده قرار می گرفتند توسعه تکنولوژییهای غذایی مصنوعی شد. امولسیون کننده ها به دو صورت یونی و غیر یونی هستند که خود گروهی یونی شامل سه نوع کاتیونی، آنیونی و آمفوتری می باشد عیب اصلی امولسیون کننده های یونی این است که می توانند با یونهای مختلف وارد واکنش شده و تشکیل کمپلکس داده که در نتیجه قدرت امولسیون کنندگی را کاهش می ...
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی: Powerpoint نوع فایل: ppt (قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید: 41 اسلاید قسمتی از متن فایل دانلودی نانوتکنولوژی چیست؟ فناوری نانو یکی از مدرنترین فناوری های روز دنیاست که دارای خصوصیاتی منحصر به فرد با کاربردهایی در تمام زمینه های علم و فناوری است. همین کاربردهای وسیع فناوری نانو که از آن به عنوان ویژگی بین رشته ای بودن (cross science) فناوری نانو یاد می شود,عامل مهمی در فراگیر شدن این پدیده جدید است. از طرفی توجه روزافزون بشر به این فناوری فقط ناشی از تازگی آن و کنجکاوی بشر برای دانستن آنچه نمی داند نیست , بلکه به دلیل قابلیت ویژه ای است که این فناوری پیش روی انسان قرار میدهد و دستیابی به آنها جز از این راه ممکن نیست. همانطور که می دانیم اختراع ماشین بخار, شروع اولین انقلاب صنعتی بود؛ دانشمندان ساخت ترانزیستورها را آغاز انقلاب صنعتی دوم می دانند؛ هم اکنون باید بپذیریم که در انقلاب سوم صنعتی هستیم! چراکه بر خلاف گذشته سه مولفه یعنی فناوری نانو, ITو ...
در صورتی که فاز پراکنده مورد استفاده در کامپوزیت نانو ذره باشد، مادهٔ ترکیبی، نانو کامپوزیت خواهد بود.نانوکامپوزیت به مواد چندفازی گفته می شود که حداقل یکی از فازهای آن در یک بعد، ابعادی کمتر از 100 نانومتر داشته باشد.نانوکامپوزیت ها می تواند ساختارهای جامدی با ابعاد نانومتری در نظر گرفته شوند که بین فازهای مختلف تشکیل دهنده ساختار، تکرار می شوند. انواع نانو کامپوزیت‌ها شامل: نانو کامپوزیت‌های پایه پلیمری، نانو کامپوزیت‌های پایه سرامیکی و نانو کامپوزیت‌های پایه فلزی می‌باشند. این فایل بصورت word و در 25 صفحه می باشد. ...
پاورپوینت در مورد بررسی و ارزیابی صنایع چوب و کاغذ -صنایع چوب و کاغذ-41 اسلاید مواد مصرفی در ساخت مبلمان v1- چوب v2- مواد صفحه ای چوبی v3- مواد مصنوعی و نیمه مصنوعی v4- مواد کمکی v5- یراق آلا ت : مواد اصلی مورد مصرف در سازه های چوبی 2- درختان سوزنی ...
مواد مصرفی در ساخت مبلمان v1- چوب v2- مواد صفحه ای چوبی v3- مواد مصنوعی و نیمه مصنوعی v4- مواد کمکی v5- یراق آلا ت : مواد اصلی مورد مصرف در سازه های چوبی 2- درختان سوزنی برگ Soft Wood 1-2- تخته خرده چوب Particle board طبقه بندی تخته خرده چوب ...
نگاهی به راه آهن جهان وایران ( با عمر 72 سال) نگاهی به مترو جهان وایران ( با عمر 13 سال ) ضرورت توجه صنعت حمل و نقل ریلی در سالهای اخیر در بسیاری از کشور های جهان از جمله ج.ا.ایران مورد توجه ویژه قرار گرفته است. برخورداری از ویژگیهای مانند حجم انبوه جابجایی، مصرف انرژی به میزان یک هشتم حمل و نقل جاده ای به ازاء هر تن کیلومتر بار یا یک سوم هر نفر کیلومتر مسافر ، رعایت جنبه های زیست محیطی ، تخریب اندک سرزمین و از همه مهمتر ایمنی سیر و حرکت از عمده دلایل توجه به این صنعت است . سهم حمل و نقل از یارانه های پرداختی دولت برای انرژی بالاترین مقدار را به خود اختصاص داده است که برابر 42 درصد است(حدود 40 میلیارد دلار در سال) بر اساس آمار ، هزینه تصادفات جاده ای در ایران 18 میلیارد دلار در سال است. وضع موجود حمل و نقل ریلی در جهان مقایسه شاخصهای بهره وری در ایران و جهان صنایع ریلی بعنوان یکی از اولیتهای توسعه صنعتی کشورها در زمان انقلاب صنعتی جهان بود. شرکتهای بزرگ صنعتی جهان بخش صنایع ریلی را در کنار بخش نیروگاهی دارا هستند. شرکتهای پیشرو: آلستوم، زیمنس، بمباردیر، ...
نگاهی به راه آهن جهان وایران ( با عمر 72 سال) نگاهی به مترو جهان وایران ( با عمر 13 سال ) ضرورت توجه صنعت حمل و نقل ریلی در سالهای اخیر در بسیاری از کشور های جهان از جمله ج.ا.ایران مورد توجه ویژه قرار گرفته است. برخورداری از ویژگیهای مانند حجم انبوه جابجایی، مصرف انرژی به میزان یک هشتم حمل و نقل جاده ای به ازاء هر تن کیلومتر بار یا یک سوم هر نفر کیلومتر مسافر ، رعایت جنبه های زیست محیطی ، تخریب اندک سرزمین و از همه مهمتر ایمنی سیر و حرکت از عمده دلایل توجه به این صنعت است . سهم حمل و نقل از یارانه های پرداختی دولت برای انرژی بالاترین مقدار را به خود اختصاص داده است که برابر 42 درصد است(حدود 40 میلیارد دلار در سال) بر اساس آمار ، هزینه تصادفات جاده ای در ایران 18 میلیارد دلار در سال است. وضع موجود حمل و نقل ریلی در جهان مقایسه شاخصهای بهره وری در ایران و جهان صنایع ریلی بعنوان یکی از اولیتهای توسعه صنعتی کشورها در زمان انقلاب صنعتی جهان بود. شرکتهای بزرگ صنعتی جهان بخش صنایع ریلی را در کنار بخش نیروگاهی دارا هستند. شرکتهای پیشرو: آلستوم، زیمنس، بمباردیر، ...
تعریف بیوتکنولوژی غذایی کاربرد های بیوتکنولوژی در صنایع غذایی تولید محصولات نهایی غذایی با استفاده از بیوتکنولوژی تولید مواد افزودنی غذایی با استفاده از بیوتکنولوژی اصلاح مستقیم مواد غذایی یا مواد افزودنی به غذا تولید مواد کمک فرآوری کاربردهای تجزیه‌ای تصفیه پسماند دو دسته عمده در بیوتکنولوژی بیوتکنولوژی سنتی بیوتکنولوژی نوین تولید مواد افزودنی غذایی با استفاده از بیوتکنولوژی اصلاح مستقیم مواد غذایی و مواد افزودنی به غذا ... ...
تعریف بیوتکنولوژی غذایی کاربرد های بیوتکنولوژی در صنایع غذایی تولید محصولات نهایی غذایی با استفاده از بیوتکنولوژی تولید مواد افزودنی غذایی با استفاده از بیوتکنولوژی اصلاح مستقیم مواد غذایی یا مواد افزودنی به غذا تولید مواد کمک فرآوری کاربردهای تجزیه‌ای تصفیه پسماند دو دسته عمده در بیوتکنولوژی بیوتکنولوژی سنتی بیوتکنولوژی نوین تولید مواد افزودنی غذایی با استفاده از بیوتکنولوژی اصلاح مستقیم مواد غذایی و مواد افزودنی به غذا ... ...
صنایع فرهنگی و هنری شامل یک نماد و جذابیت فرهنگی مهمی هستند که بر اقتصاد شهری تاثیر می گذارد و به عنوان محرکی برای توسعه و احیای شهری در ناحیه محلی عمل می کنند. با نابودی صنایع کارگاهی و منابع مالی، فرهنگ مردم بیشتر به صورت منبع تجارت شهرها در می آید و پایه ای برای جذب گردشگر می شود. رشد مصرف فرهنگی هنر و رسانه، مد، موسیقی، گردشگری و همچنین بخش ها و صنایعی که زمینه ساز آن هستند، به اقتصاد نمادین شهر و تولید فضا و نمادها کمک می کنند. صنایع فرهنگی گستره وسیعی از فعالیت های انتشاراتی تا فعالیت های رسانه ای (نوشتاری، دیداری و شنیداری) و هنری چون ادبیات، سینما، موسیقی، تئاتر، هنرهای تجسمی، موزه داری، طراحی مد لباس، ورزش، سرگرمی و تفریح تا گردشگری و جهانگردی و صنایع دستی را شامل می شود. یونسکو صنایع فرهنگی را صنایعی می داند که به خلق، تولید و تجاری سازی مضامینی که دارای طبیعت فرهنگی هستند، اشتغال دارند و شکل کالاها یا خدمات را به خود بگیرند و از نظر تنوع فرهنگی و تضمین دسترسی دمکراتیک به فرهنگ بسیار حایز اهمیتند. üدر کنفرانس جهانی «قدرت فرهنگ» در سال 1998 در استکهل ...
صنایع فرهنگی و هنری شامل یک نماد و جذابیت فرهنگی مهمی هستند که بر اقتصاد شهری تاثیر می گذارد و به عنوان محرکی برای توسعه و احیای شهری در ناحیه محلی عمل می کنند. با نابودی صنایع کارگاهی و منابع مالی، فرهنگ مردم بیشتر به صورت منبع تجارت شهرها در می آید و پایه ای برای جذب گردشگر می شود. رشد مصرف فرهنگی هنر و رسانه، مد، موسیقی، گردشگری و همچنین بخش ها و صنایعی که زمینه ساز آن هستند، به اقتصاد نمادین شهر و تولید فضا و نمادها کمک می کنند. صنایع فرهنگی گستره وسیعی از فعالیت های انتشاراتی تا فعالیت های رسانه ای (نوشتاری، دیداری و شنیداری) و هنری چون ادبیات، سینما، موسیقی، تئاتر، هنرهای تجسمی، موزه داری، طراحی مد لباس، ورزش، سرگرمی و تفریح تا گردشگری و جهانگردی و صنایع دستی را شامل می شود. یونسکو صنایع فرهنگی را صنایعی می داند که به خلق، تولید و تجاری سازی مضامینی که دارای طبیعت فرهنگی هستند، اشتغال دارند و شکل کالاها یا خدمات را به خود بگیرند و از نظر تنوع فرهنگی و تضمین دسترسی دمکراتیک به فرهنگ بسیار حایز اهمیتند. üدر کنفرانس جهانی «قدرت فرهنگ» در سال 1998 در استکهل ...
گیتار چیست ؟ به نظر می رسد که جد بزرگ تمام سازهایی که ما به عنوان کوردوفون از آنها یاد کردیم یک کمان موسیقی باشد که تنها یک سیم ساده به دو سر آن متصل بوده است که با کشیدن و رها کردن سیم صدایی در کمان ایجاد میشده که این صدا بوسیله یک تقویت کننده صوت که به آن متصل بوده تقویت میشده است.از آنجائیکه این سیم تنها یک صدای ساده ایجاد میکرده برای داشتن چندین صدا ابتدا یک سیم دیگر و سپس چندین سیم به اندازه های کوتاهتر به کمان بسته شده و از این طریق چندین صدا تولید گردیده. ساخت گیتار: تهیه چوب: به طور کلی چوب آلات مورد استفاده در بخش آلات موسیقی باید دارای ویژگی های زیر باشند: 1 از مهمترین ویژگی های آن داشتن صدای با طنین ( قابلییت پخش صدا ) است. معمولا چوبهایی که دارای بافتهای ریز هستند این عمل را انجام میدهند مانند گردو. 2 داشتن نقوش زیبا :درساخت ساز های موسیقی به منظور جلوه دادن به کار از چوبهای با نقوش زیبا استفاده میکنند. 3 بسته به نوع ساختمان یا محل قرار گرفتن با توجه به کاربرد چوب باید به مقاومت آن توجه کرد و از چوب مورد نظر استفاده کرد مثلا مقاومت کششی ،فشاری ...
گیتار چیست ؟ به نظر می رسد که جد بزرگ تمام سازهایی که ما به عنوان کوردوفون از آنها یاد کردیم یک کمان موسیقی باشد که تنها یک سیم ساده به دو سر آن متصل بوده است که با کشیدن و رها کردن سیم صدایی در کمان ایجاد میشده که این صدا بوسیله یک تقویت کننده صوت که به آن متصل بوده تقویت میشده است.از آنجائیکه این سیم تنها یک صدای ساده ایجاد میکرده برای داشتن چندین صدا ابتدا یک سیم دیگر و سپس چندین سیم به اندازه های کوتاهتر به کمان بسته شده و از این طریق چندین صدا تولید گردیده. ساخت گیتار: تهیه چوب: به طور کلی چوب آلات مورد استفاده در بخش آلات موسیقی باید دارای ویژگی های زیر باشند: 1 از مهمترین ویژگی های آن داشتن صدای با طنین ( قابلییت پخش صدا ) است. معمولا چوبهایی که دارای بافتهای ریز هستند این عمل را انجام میدهند مانند گردو. 2 داشتن نقوش زیبا :درساخت ساز های موسیقی به منظور جلوه دادن به کار از چوبهای با نقوش زیبا استفاده میکنند. 3 بسته به نوع ساختمان یا محل قرار گرفتن با توجه به کاربرد چوب باید به مقاومت آن توجه کرد و از چوب مورد نظر استفاده کرد مثلا مقاومت کششی ،فشاری ...
فرمت فایل : پاورپوینت قابل ویرایش تعداد اسلاید: 25 قسمتی از پاورپوینت : آشنایی با سیستمهای کنترل کنترل به بیان ساده عبارت است از هدایت یک فرآیند در جهت رسیدن به نقطه مطلوب و مورد نظر . بنابراین هدف از یک سیستم کنترل برقراری موازنه بین کمیت مطلوب و کمیت واقعی در یک دوره مشخص زمانی می باشد. امروزه صنایع مختلف به منظور تولید بهینه و حفظ ایمنی نیازمند سیستمهای کنترل می باشند . در صنعت اصولا چهار عامل اساسی وجود دارند که اندازه گیری و کنترل آنها مورد نظر است . این عوامل عبارتند از: 1- فشار Pressure 2- ارتفاع سطح مایعات Level 3-جریان Flow 4- حرارت Temperature عوامل دیگر از قبیل رطوبت ، غلظت و امثال اینها به هر حال تابعی از این چهار عامل اصلی اند. انواع کنترل : 1- کنترل به وسیله دست انسان (Hand Control) 2- & ...
فرمت فایل : پاورپوینت قابل ویرایش تعداد اسلاید: 68 قسمتی از پاورپوینت : موضوعات مورد بررسی در این برنامه: لایه تبدیل محصول •محصولات و فرآیند های بهینه •تامین محصولات •تامین انرژی •بهره برداری لایه مدیریت تامین •تقاضا لایه حاکمیت •سامانه اطلاعات •مصارف انرژی و آب وزارت صنایع و معادن محصولاتی بهینه هستند که با در نظر گرفتن بازه ای از چاه تا چرخ کمترین هزینه را در بر داشته باشند. اقلام هزینه : •هزینه سرمایه گذاری (CAPEX) •هزینه بهره برداری (OPEX) مثال: یک یخچال با رتبه انرژی B قیمت (هزینه سرمایه گذاری از دیدگاه مصرف کننده) بالاتری نسبت به یخچال رتبه C دارد اما هزینه برق (به عنوان بخشی از هزینه بهره برداری) آن کمتر خواهد بود. انواع گزینه ها •متعارف: مانند: آبگرمکن گازی •جایگزین: •جایگزین مستقیم: مانند: آبگرمکن خورشیدی. •جایگزین غیر مستقیم: مانند کاهش مصرف انرژی و فولاد در ساخت و ساز در صور ...
فرمت فایل : پاورپوینت قابل ویرایش تعداد اسلاید: 74 تعدادی از اسلایدها به زبان انگلیسی است. قسمتی از پاورپوینت : اصول آزمایشهای غیر مخرب و زمینه بکارگیری آنها در صنایع در این کارگاه ابتدا روشهای ساخت مصنوعات فلزی و عیوب مرتبط با آنها به طور اختصار توضیح داده می شود .سپس اصول آزمایشهای غیر مخرب متداول نظیر بازرسی چشمی ، مایعات نافذ ، ذرات مغناطیسی ، جریانهای گردابی ، رادیو گرافی صنعتی و آزمایش التراسونیک مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته ، مزایا و محدودیتهای کاربری هر روش ارائه شده است . در پایان روشهای غیر مخرب غیر متداول توضیح داده شده و به اهمیت NDT و جایگاه آن در صنعت و استانداردهای مربوطه اشاره شده است . آزمایشهای غیر مخرب (Non Destructive Testing): عبارت است از قابلیت آزمودن یک ماده بدون اینکه آن ماده تخریب یا از بین برود. آزمایش غیر مخرب بیشتر به منظور تشخیص عدم پیوستگی های مواد و قطعات به کار گرفته می شود. روش های آزمایش غیر مخرب: به جز روش بازرسی چشمی پنج روش اساسی آزماش های غیر ...
فرمت فایل : پاورپوینت قابل ویرایش تعداد اسلاید: 24 قسمتی از پاورپوینت : مروری بر مفاهیم اصلی روش فرض یک فرض عبارت است از یک قضاوت یا یک ارزیابی درباره برخی ویژگیهای دنیای آینده. فرض باربر (Load Bearing) هنگامی یک فرض باربر است که بتوانیم در خصوص دو مولفه اصلی آن قضاوت کنیم: •پیامد نقض فرض چیست؟ •با توجه به چنین پیامدهایی آیا اعمال تغییرات عمده در برنامه ها لازم خواهد بود یا نه؟ به عبارتی دیگر اگر فرض نقض شود، تغییرات عمده در برنامههای سازمان ضروری میشود. فرض آسیبپذیر (Vulnerable) یک فرض آسیبپذیر است اگر احتمال نقض شدن آن وجود داشته باشد. علایم هشدار هشدارها یا رویدادها، آستانههایی هستند که اگر تشخیص داده شوند، نشان میدهند که حداقل یکی از فروض آسیبپذیر ما نقض شده یا به طرز خطرناکی تضعیف شده است. اقدامات شکلدهنده اقدامات شکلدهنده، اقداماتی هستند که هدف از انجام آنها کنترل شرایط آینده تا حد امکان است. با استفاده از این اقدامات تا حد م ...
فرمت فایل : پاورپوینت قابل ویرایش تعداد اسلاید: 15 قسمتی از پاورپوینت : اهمیت تعمیرات و نگهداری در برخی از صنایع حساس •اهمیت تعمیرات و نگهداری در برخی از صنایع به حدی است که در صورت عدم رعایت آن جان افراد به خطر خواهد افتاد. •لذا دراینگونه موارد تمهیدات بسیاری در جهت انجام عملیات تعمیرات و نگهداری صورت می پذیرد. •گاهی اوقات این امر آنقدر اهمیت پیدا می کند که یک رشته دانشگاهی اختصاصی به آن بوجود آمده و متقاضیات پذیرش در اینگونه رشته ها نیز از میان افراد خاص و متعهد و بعد از گذراندن مصاحبه های خاص مورد پذیرش قرار می گیرند. مِنْ أَجْلِ ذَلِکَ کَتَبْنَا عَلَى بَنِی إِسْرَائِیلَ أَنَّهُ مَن قَتَلَ نَفْسًا بِغَیْرِ نَفْسٍ أَوْ فَسَادٍ فِی الأَرْضِ فَکَأَنَّمَا قَتَلَ النَّاسَ جَمِیعًا وَمَنْ أَحْیَاهَا فَکَأَنَّمَا أَحْیَا النَّاسَ جَمِیعًا وَلَقَدْ جَاءتْهُمْ رُسُلُنَا بِالبَیِّنَاتِ ثُمَّ إِنَّ کَثِیرًا مِّنْهُم بَعْدَ ذَلِکَ فِی الأَرْضِ لَمُسْرِفُونَ (مائده 32) بهمین جهت بر بنى اسرائیل مقرر ...
فرمت فایل : پاورپوینت قابل ویرایش تعداد اسلاید: 41 قسمتی از پاورپوینت : بسمه تعالی نانوتکنولوژی چیست؟ فناوری نانو یکی از مدرنترین فناوری های روز دنیاست که دارای خصوصیاتی منحصر به فرد با کاربردهایی در تمام زمینه های علم و فناوری است. همین کاربردهای وسیع فناوری نانو که از آن به عنوان ویژگی بین رشته ای بودن (cross science) فناوری نانو یاد می شود,عامل مهمی در فراگیر شدن این پدیده جدید است. از طرفی توجه روزافزون بشر به این فناوری فقط ناشی از تازگی آن و کنجکاوی بشر برای دانستن آنچه نمی داند نیست , بلکه به دلیل قابلیت ویژه ای است که این فناوری پیش روی انسان قرار میدهد و دستیابی به آنها جز از این راه ممکن نیست. همانطور که می دانیم اختراع ماشین بخار, شروع اولین انقلاب صنعتی ...