چکیدهکوفتگی عامل بزرگی در کاهش کیفیت میوه تازه است که میتواند بهسبب انواع بارهای استاتیکی و دینامیکیوارده به میوه در مقابل اشیا دیگر در طول جابهجایی، درجهبندی، بستهبندی و حمل و نقل صورت گیرد. هدفاصلی در این تحقیق بدست آوردن قابلیت کوفتگی بود که میتواند برای بهبود ساخت تجهیزات برداشت،درجهبندی و بستهبندی به کار برده شود. نتایج تفاوت آشکاری را برای کوفتگی بین رقمهای مختلف انار وجنس صفحات ضربهگیر نشان داد. انار رقم ملس ساوه کمترین مقدار حجم کوفتگی و انار رقم شیشه کپفردوس بیشترین مقدار را در صفحات ضربهگیر مشابه به خود اختصاص دادند. همچنین سطح ضربه گیر کارتنکمترین و سطح ضربه گیر لاستیک روی فولاد بیشترین مقدار کوفتگی را در ارتفاعات و رقمهای یکسان درسطح معنی داری احتمال خطای 0/05 ایجاد کردند. نشان داده شد که آستانه دینامیکی برای کوفتگی ناشی ازضربه در کنترل صحیح رقم های میوه و بالشتکهای بستهبندی مناسب برای انار میباشد.واژه های کلیدی: انار، بسته بندی، ضربه ناشی از سقوط، کوفتگی ...
رابطه بین خواص رزنانسی ، رسیدگی و سختی هندوانه چکیده در تحقیق حاضر امکان استفاده از رزنانس هندوانه به عنوان شاخصی از رسیدگی برای مصرف کننده نهایی مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور 60 عدد هندوانه رقم چیلیان بلاگ انتخاب و به سه گروه نارس، رسیده و بیش از حد رسیده تفکیک گردید. در ادامه فرکانس رزنانسی نمونه ها در دو سطح شدت ضربه، دو سطح محل اعمال ضربه و سه موقعیت نصب میکروفن اندازه گیری شد. سختی هر نمونه به کمک دستگاه اینستران اندازه گیری گردید. بررسی رابطه مراحل رسیدگی با فرکانس رزنانسی بیانگر آن است که فرکانس رزنانسی در مراحل رشد کاهش معنی داری پیدا کرده است و اثر موقعیت محل نصب میکروفن و موقعیت اعمال ضربه، بر فرکانس رزنانسی معنی دار بوده است. سختی هندوانه در مرحله بیش از حد رسیده نیزکاهش پیدا کرده است. مطالعه حاضر نشان داد که برای هندوانه رسیده ضریب همبستگی بین سختی و فرکانس تا حداکثر 60 درصد محاسبه گردید. واژههای کلیدی: ارتعاش، سختی، مراحل رشد، شدت ضربه ...
چکیدهکوفتگی عامل بزرگی در کاهش کیفیت میوه تازه است که میتواند بهسبب انواع بارهای استاتیکی و دینامیکیوارده به میوه در مقابل اشیا دیگر در طول جابهجایی، درجهبندی، بستهبندی و حمل و نقل صورت گیرد. هدفاصلی در این تحقیق بدست آوردن قابلیت کوفتگی بود که میتواند برای بهبود ساخت تجهیزات برداشت،درجهبندی و بستهبندی به کار برده شود. نتایج تفاوت آشکاری را برای کوفتگی بین رقمهای مختلف انار وجنس صفحات ضربهگیر نشان داد. انار رقم ملس ساوه کمترین مقدار حجم کوفتگی و انار رقم شیشه کپفردوس بیشترین مقدار را در صفحات ضربهگیر مشابه به خود اختصاص دادند. همچنین سطح ضربه گیر کارتنکمترین و سطح ضربه گیر لاستیک روی فولاد بیشترین مقدار کوفتگی را در ارتفاعات و رقمهای یکسان درسطح معنی داری احتمال خطای 0/05 ایجاد کردند. نشان داده شد که آستانه دینامیکی برای کوفتگی ناشی ازضربه در کنترل صحیح رقم های میوه و بالشتکهای بستهبندی مناسب برای انار میباشد.واژه های کلیدی: انار، بسته بندی، ضربه ناشی از سقوط، کوفتگی ...
رابطه بین خواص رزنانسی ، رسیدگی و سختی هندوانه چکیده در تحقیق حاضر امکان استفاده از رزنانس هندوانه به عنوان شاخصی از رسیدگی برای مصرف کننده نهایی مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور 60 عدد هندوانه رقم چیلیان بلاگ انتخاب و به سه گروه نارس، رسیده و بیش از حد رسیده تفکیک گردید. در ادامه فرکانس رزنانسی نمونه ها در دو سطح شدت ضربه، دو سطح محل اعمال ضربه و سه موقعیت نصب میکروفن اندازه گیری شد. سختی هر نمونه به کمک دستگاه اینستران اندازه گیری گردید. بررسی رابطه مراحل رسیدگی با فرکانس رزنانسی بیانگر آن است که فرکانس رزنانسی در مراحل رشد کاهش معنی داری پیدا کرده است و اثر موقعیت محل نصب میکروفن و موقعیت اعمال ضربه، بر فرکانس رزنانسی معنی دار بوده است. سختی هندوانه در مرحله بیش از حد رسیده نیزکاهش پیدا کرده است. مطالعه حاضر نشان داد که برای هندوانه رسیده ضریب همبستگی بین سختی و فرکانس تا حداکثر 60 درصد محاسبه گردید. واژههای کلیدی: ارتعاش، سختی، مراحل رشد، شدت ضربه ...