...
...
...
...
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : وورد نوع فایل : .DOC ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد صفحه : 9 صفحه قسمتی از متن .DOC : <<برسی فنی جهت اشنای به روشهای تولیدوبرآوردهای فنی جهت انجام محاسبات در تعیین مقادیر مایحتاج واح دها>> ((ارزیابی روشهای مختلف تولید و گزینش روش بهینه)): تو لیدروش فرآیند تولید سوسیس و کالباس در تمامی واحد مشابه می باشد.اختلا فات موجود ما بین واحدهای مختلف تولیدی فقط به میزان اتو ما سیون دستگاهای خط تولید بر می گر دد ((تشریح دقیق و جا مع فراین د تولید)): مراحل فرآیند تولید سوسیس و کا لبا س به شر ح زیر میباشد: 1.تحویل گوشت و آماده سازی گوشت 2.توزین مواد اولیه بر اساس فر مو لا سیون واحد 3.اختلاط 4.کاتر 5.لفاف زنی 6.پ خت و دود دادن 7.سرد کردن 1.آماده سازی گوشت: این آماده سازی در واقع چر خ کردن گو شت می باشد.اگر گوشت منجمد باشد ابتدا دیفراست شده و سپس قسمتهای زا د نظیر استخوان غضرو ف و........ از آن جدا میگردد و سپس گوشت ها ی قطعه قطعه شده توسط چرخ گوشت ریز می گردد.اگر گوشت لاشه تازه باشد توسط گیوتین خرد ...
...
...
سمینار فوق العاده کامل و آماده ارائه تکنولوژی و فرآوری سوسیس و کالباس بصورت پاورپوینت 68 اسلاید ...
سمینار فوق العاده و آماده ارائه تکنولوژی و فرآوری گوشت های نمک اندود شده (نمک سود شده) به صورت پاورپوینت 33 اسلاید ...
سمینار فوق العاده کامل و آماده ارائه تکنولوژی و فرآوری ناگت بصورت پاورپوینت 11 اسلاید ...
سمینار فوق العاده کامل و آماده ارائه تکنولوژی و فرآوری های انجماد در صنعت گوشت بصورت پاورپوینت 38 اسلاید ...
سمینار فوق العاده کامل و آماده ارائه افزودنی های صنعت گوشت بصورت فایل پاورپوینت 23 اسلاید ...
...
...
...
...
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی: Powerpoint نوع فایل: ppt (قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید: 33 اسلاید قسمتی از متن فایل دانلودی nساخت انواع سوسیس در ایران: nتولید سوسیس از 40 درصد گوشت و بسته به نوع سوسیس به 70درصد نیز می رسد. منظور از گوشت، گوشت قرمز (گاو و گوسنفد و گوساله) می باشند. اما متأسفانه مجوز گوشت سفید (مرغ و بوقلمون) نیز به تولید کنندگان داده شد البته کیفیت گوشت مرغ کمتر از گوشت قرمز نیست بعلاوه از نظر رژیمی بسیار مفیدتر است در صورتیکه تقلب در تولید این فرآورده وجود نداشته باشد. nساخت سوسیس معمولی و سوسیس آلمانی: nدر سوسیس معمولی و آلمانی از نظر درصد گوشت (40%) و از لحاظ فرمولاسیون یکسان می باشند ولی از نظر اندازه با هم اختلاف دارند طول سوسیس آلمانی (16-18)cm و طول سوسیس معمولی (12-10) cm می باشد. nروش تهیه و ساخت: برای ساخت سوسیس ها ابتدا مقدار گوشت توسط ؟؟؟ داخل کاسه کوته که در حال چرخش است ریخته می شود و همراه با آن 5/12gr برای 100 kg گوشت نیتریت سدیم به آن اضافه می گردد. و بع ...
ارائه اختصاصی کارت ویزیت فست فود و پیتزا ساندویچ - طرح شماره 14 از تیم گرافیکی پوپک در اندازه 8.6 در 5.4 سانتیمتر بصورت لایه باز و قابل ویرایش در فتوشاپ ، به همراه طرح فونت های مورد استفاده هم در اختیارتان قرار میگیرد . طرح بصورت لایه به لایه و با آیتم های با کیفیت بالا طراحی شده است ، که امکان تغییر هر یک از آیتم ها یا تغییر رنگ آنها امکان پذیر می باشد . مد رنگ این طرح CMYK با رزولوشن 300 می باشد . طرح با فرمت PSD در اختیارتان قرار خواهد گرفت ، که در فتوشاپ CS5 (و بالاتر) قابل اجرا و ویرایش است . جزییات فنیسایز طرح : 8.6x5.4 cm مد رنگ بندی : CMYK Color فرمت فایل : PSD رزولوشن : 300 dpi حجم فایل : 3.75MB توضیحات تکمیلیاین طرح بصورت کاملا (100%) لایه باز و قابل ویرایش است.دقت داشته باشید طرح بصورت عمودی و ایستاده می باشد.طرح بصورت پشت و رو است البته می توانید در صورت نیاز فقط از یک رو آن استفاده نمایید.کلیه آیتم های بکار رفته در طرح با کیفیت بالا می باشند.کلیه عکس های بکار رفته و رنگ های استفاده شده متناسب با چاپ و البته قابل تغییر است.کلیه نوشته های روی ط ...
ارائه اختصاصی کارت ویزیت فست فود و پیتزا ساندویچ - طرح شماره 15 از تیم گرافیکی پوپک در اندازه 8.6 در 5.4 سانتیمتر بصورت لایه باز و قابل ویرایش در فتوشاپ ، به همراه طرح فونت های مورد استفاده هم در اختیارتان قرار میگیرد . طرح بصورت لایه به لایه و با آیتم های با کیفیت بالا طراحی شده است ، که امکان تغییر هر یک از آیتم ها یا تغییر رنگ آنها امکان پذیر می باشد . مد رنگ این طرح CMYK با رزولوشن 300 می باشد . طرح با فرمت PSD در اختیارتان قرار خواهد گرفت ، که در فتوشاپ CS5 (و بالاتر) قابل اجرا و ویرایش است . جزییات فنیسایز طرح : 8.6x5.4 cm مد رنگ بندی : CMYK Color فرمت فایل : PSD رزولوشن : 300 dpi حجم فایل : 5.73MB توضیحات تکمیلیاین طرح بصورت کاملا (100%) لایه باز و قابل ویرایش است.طرح بصورت پشت و رو است البته می توانید در صورت نیاز فقط از یک رو آن استفاده نمایید.کلیه آیتم های بکار رفته در طرح با کیفیت بالا می باشند.کلیه عکس های بکار رفته و رنگ های استفاده شده متناسب با چاپ و البته قابل تغییر است.کلیه نوشته های روی طرح اعم از عنوان ، تلفن ، آدرس و ... قابل تغییر هست ...
ارائه اختصاصی کارت ویزیت فست فود و پیتزا ساندویچ - طرح شماره 12 از تیم گرافیکی پوپک در اندازه 8.6 در 5.4 سانتیمتر بصورت لایه باز و قابل ویرایش در فتوشاپ ، به همراه طرح فونت های مورد استفاده هم در اختیارتان قرار میگیرد . طرح بصورت لایه به لایه و با آیتم های با کیفیت بالا طراحی شده است ، که امکان تغییر هر یک از آیتم ها یا تغییر رنگ آنها امکان پذیر می باشد . مد رنگ این طرح CMYK با رزولوشن 300 می باشد . طرح با فرمت PSD در اختیارتان قرار خواهد گرفت ، که در فتوشاپ CS5 (و بالاتر) قابل اجرا و ویرایش است . جزییات فنیسایز طرح : 8.6x5.4 cm مد رنگ بندی : CMYK Color فرمت فایل : PSD رزولوشن : 300 dpi حجم فایل : 1.73MB توضیحات تکمیلیاین طرح بصورت کاملا (100%) لایه باز و قابل ویرایش است.کلیه آیتم های بکار رفته در طرح با کیفیت بالا می باشند.کلیه عکس های بکار رفته و رنگ های استفاده شده متناسب با چاپ و البته قابل تغییر است.کلیه نوشته های روی طرح اعم از عنوان ، تلفن ، آدرس و ... قابل تغییر هستند .میتوانید این طرح را در سایز دلخواه تغییر دهید.به همراه این طرح فونت های مورد اس ...