پاورپوینت کامل و جامع با عنوان لیپیدها و انواع آنها در 120 اسلاید

              لیپیدها (به انگلیسی: lipids ) رده‌ای از ترکیبات آلی دارای هیدروکربن هستند که از مواد بنیادین برای ساختار و کارکرد یاخته‌های زنده بشمار می‌آیند. لیپیدها ترکیبات آلی نا متجانسی (هتروژنی) هستند که معمولاً در آب نامحلول ولی عمدتاً در حلال‌های غیرقطبی محلول می‌باشند و به کمک حلال‌های آلی می‌توان آن‌ها را از بافت‌های مختلف استخراج کرد. تعریف فوق که به وسیلهٔ بلور Bloor ارائه شده‌است در تمام موارد صادق نیست. زیرا محلول بودن این ترکیبات در حلال‌های آلی عمومیت ندارد و نمی‌تواند پایه و اساس تقسیم‌بندی قرار بگیرد. مثلاً فسفاتیدها؛ اسفنگومیلین‌ها و سربروزیدها که جزء ترکیبات لیپیدی می‌باشند به ترتیب نامحلول در استون و اتر هستند. نقش لیپیدها لیپیدها در ساختمان غشاهای بیولوژیکی شرکت می‌کنند. مادهٔ ذخیره‌ای جهت تاُمین انرژی می‌باشند. بهترین حلال برای ویتامین‌های محلول در چربی هستند. اسیدهای چرب ضروری بدن را تأمین ...

مقاله مروری در مورد تلاشهای اخیر در آنالیز پیشرفته اسیدهای چرب زیست فعال

مصرف روزانه چربیها تا حد زیادی مربوط به بیماریهای مزمن مانند,چاقی,دیابت,سرطان,ورم مفصل, آسم و بیماریهای قلبی می باشد.همچنین تناقض هایی هنوز در نقش چربیهایی که روزانه مصرف می شود در سلامتی انسان وجود دارد, چربیهای بخصوصی بیان شده که نقش مثبتی در تعدیل اسیدهای چرب غیر نرمال (تغییر یافته) و متابولیسم ساخت و ساز محصولات اکسیداسیون اسیدهای چرب که هر دو در ارتباط با بیماریهای مزمن هستند. در میان چربیهای مختلف برخی اسیدهای چرب می توانند به عنوان اجزای عامل دار مانند آلفا اینولنیک اسید (ALA) ,آراشیدونیک اسید (AA) اکوساپنتانوئیک اسید (EPA) دوکوساهگزانوئید اسید (DHA) گاما لینولنیک اسید (GLA) استئاریدونیک اسید (SDA) واسید لینولنیک مزدوج (GLA) . نسبت به بقیه استفاده می شوند مقاله کنونی بر روی پیشرفتهای اخیر در زمینه آنالیز چربیها تمرکز دارد که شامل روشهای آماده سازی نمونه مانند استخراج، جز به جز کردن، و مشتق سازی مانند پیشرفتهای جدید در روشهای کروماتوگرافی مانند GC  و HPLC  (کروماتوگرافی فاز مایعی)توجه ویژه  معطوف به اسیدی چرب ترانس به خاطر افزایش توجه به آنها درصنعت م ...

مقاله مروری در مورد تلاشهای اخیر در آنالیز پیشرفته اسیدهای چرب زیست فعال

مصرف روزانه چربیها تا حد زیادی مربوط به بیماریهای مزمن مانند,چاقی,دیابت,سرطان,ورم مفصل, آسم و بیماریهای قلبی می باشد.همچنین تناقض هایی هنوز در نقش چربیهایی که روزانه مصرف می شود در سلامتی انسان وجود دارد, چربیهای بخصوصی بیان شده که نقش مثبتی در تعدیل اسیدهای چرب غیر نرمال (تغییر یافته) و متابولیسم ساخت و ساز محصولات اکسیداسیون اسیدهای چرب که هر دو در ارتباط با بیماریهای مزمن هستند. در میان چربیهای مختلف برخی اسیدهای چرب می توانند به عنوان اجزای عامل دار مانند آلفا اینولنیک اسید (ALA) ,آراشیدونیک اسید (AA) اکوساپنتانوئیک اسید (EPA) دوکوساهگزانوئید اسید (DHA) گاما لینولنیک اسید (GLA) استئاریدونیک اسید (SDA) واسید لینولنیک مزدوج (GLA) . نسبت به بقیه استفاده می شوند مقاله کنونی بر روی پیشرفتهای اخیر در زمینه آنالیز چربیها تمرکز دارد که شامل روشهای آماده سازی نمونه مانند استخراج، جز به جز کردن، و مشتق سازی مانند پیشرفتهای جدید در روشهای کروماتوگرافی مانند GC  و HPLC  (کروماتوگرافی فاز مایعی)توجه ویژه  معطوف به اسیدی چرب ترانس به خاطر افزایش توجه به آنها درصنعت م ...