زعفران یا زَرپَران (زعفران عربی شده زرپران است) (نام علمی: Crocus sativus ) گیاهی است از تیره? زنبقیان، سرده? زعفران که خواص زیادی از قبیل دارویی و رنگ غذایی دارد. ایران بزرگترین تولیدکننده زعفران در دنیا میباشد.وشهرستان تربت حیدریه با تولید سالیانه??تن پوشال زعفران به عنوان پایتخت زعفران جهان شناخته می شود. فهرست مطالب: تعریف زعفران پایتخت زعفران جهان مشخصات ارتفاع گیاه گل های زعفران محل کاشت تاثیر آب و هوا بر رشد زعفران الگوهای کشت زعفران در جهان تاریخچه کاشت زعفران در ایران ارزش غذایی خواص دارویی دم نوش زعفران کروسین و سافرانال موجود در زعفران کاروتنوئیدهای موجود در زعفران طعم دهنده غذا ریشه نام بزرگترین تولید کننده های زعفران مناطق کاشت زعفران در ایران صفات ریخت شناسی گلبرگ کلاله خامه برگ سوخ (پیاز) چمچه مصارف غذایی و صنعتی زعفران ترکیبات شیمیایی زعفران نگهداری زعفران تقلب در فروش زعفران و... ...
ترحمی
پنجشنبه 17 مهر 1399 ساعت 07:29