پروژه بررسی علمی روند تولید و کشت گوجه فرنگی 63 ص

نام علمی گوجه فرنگی Lycopersicon esculentum Mill می باشد که متعلق به تیرة بادمجانیان است. این گیاه ممکن است یکساله و یا چند ساله باشد. البته در مناطق سردسیری بیشتر یکساله است، ولی اگر در نواحی گرمسیری به صورت دائمی درآید، طول دورة زندگی آن چندان طولانی نیست. در انواع پابلند آن ساقه ی آن ابتدا ایستاده بعد به صورت خزنده در می آید. وبر اثر تماس با خاک تولید ریشه های نابه جا می کند. برگهای مرکب و ساقة نوجوان آن پوشیده از کرکهای ریز و سفید می باشند. ساقة آن در ابتدا که گیاه جوان است سبز رنگ، کرکدار، گرد و خیلی شکننده است و به علت داشتن کیسه های ترشحی بوی گوجه فرنگی به خوبی استشمام می شود. ولی با افزایش عمر آن رنگ آن تغییر کرده، بدون کرک می شود و ساقة آن نیز زاویه دار و خشن می گردد. برگ گوجه فرنگی مرکب است که به صورت متناوب روی ساقه قرار دارد. گلهای آن کامل است و به صورت خوشه ای روی ساقه، بین دو گره قرار می گیرند. هر خوشه گل بین 4 تا 8 عدد گل دارد. تعداد خوشه های گل آن نسبت به رقم گوجه فرنگی بین 4 تا 100 متغیر است. گوجه فرنگی یک گیاه خودگشن است. در بعضی شرایط ممکن است میوه به طریق بکرزایی ب ...

پاورپوینت درباره گوجه فرنگی درختی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات   دسته بندی: Powerpoint   نوع فایل: ppt  (قابل ویرایش و آماده پرینت )   تعداد اسلاید: 27  اسلاید  قسمتی از متن فایل دانلودی   ¨نام علمی:Cyphomandra betacea  Cyphomandra hartwegi خانواده : Solanaceae    میوه: Tropicals                  ¨نام های دیگر: •Tomate •extranjero tomate •tomate  arbol   granadilla tomate arvore (برزیل) tomate لیما arbol (کلمبیا) cimarron tomate (کاستاریکا) سال1970نام tamarillo  در نیوزیلند به عنوان نام تجاری این میوه تصویب شد.   ¨گیاهشناسی  گیاه کوچک ، نیمه چوبی ،پر رشد، درخت شکننده است ؛ ریشه کم عمق ؛ ارتفاع10 - 18 فوت (3-5.5 متر) ، به ندرت به اندازه 25 فوت (7.5 متر) است. ¨برگ ها همیشه سبز ، متناوب ، کم و بیش به شکل قلب در قاعده ، ¨خوشه های گل صورتی یا بنفش کمرنگ ¨رنگ پوست میوه&nbs ...

وکتور میوه و سبزیجات

وکتور میوه و سبزیجات ...

تحقیق در مورد کشت گوجه فرنگی گلخانه ای

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : وورد نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد صفحه : 5 صفحه  قسمتی از متن .doc :    کشت گوجه فرنگی گلخانه ای گوجه فرنگی از جمله صیفی جاتی است که به دلایل فراوان کشت آن قابل صرفه است. زیرا این محصول در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد و آنجا که به صورت اصلی وجود ندارد به صورت رب گوجه باعث خوشمزگی غذا می شود.به همین دلیل است که در کشت گوجه فرنگی واریته هایی در نظر گرفته شده است که دقیقا با شرایط مصرف گوجه فرنگی مطابق است. گوجه فرنگی ریز در اندازه های ۵ تا ۲۰ گرمی و همین طور گوجه فرنگی هایی با اوزان تا ۲۵۰ گرم تولید شده است که به خاطر استفاده از تکنیک های جدید علاوه بر مقاومت بالا در برابر بسیاری از ویروس ها و بیماری ها استعداد دوام و تازگی را تا مدت طولانی دارا می باشد. شایان ذکر است که علاوه بر تنوع شکل و اندازه رنگ های زرد و نارنجی به کمک گوجه فرنگی های قرمز آمده است. کشت گوجه فرنگی در گلخانهانواع کشت گوجه فرنگی: حال که تصمیم گرفته اید در گلخانه خود بذر گوجه فرنگی را کشت کنید قبل از ...

دانلود تحقیق کشت کلخانه خیار و گوجه 39 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 39   مقدمه: در سالهای اخیر تقاضا برای میوه های خارج از فصل گلخانه ای بطور محوسی افزایش یافته است. به همین دلیل توجه برخی از تولید کنندگان سبزی و صیفی به این مسئله معطوف گشته و اقدام به تولید گلخانه ای و خارج از فصل بسیاری از سبزیهای مختلف از جمله گوجه فرنگی و خیار نموده اند. در اواسط قرن 17 میلادی ژاپنی ها موفق شدند بعضی از سبزیهای تابستانی را در زیر کاغذهای روشن که به وسیله ماده ای چرب شده بود و به آن کاغذ مقدس می گفتند پیش رس کنند. بعد از اینکه تولید شیشه مسطح به اندازه و قطرهای مختلف شروع شد این ماده توانست پوشش مناسبی جهت گلخانهایی به شکل امروزی باشدو سالها رقیبی نداشت. چنانچه در ساخت گلخانه های پلاستیکی دقت شود بیش از گلخانه های شیشه ای ارزش دارند و حتی گفته می شود که کیفیت محصولات در این گلخانه ها بالاتر است . این مطلب اگرچه ممکن است بطور مطلق صحیح نباشد اما آنچه مسلم است این است که در این گلخانه ها محصولاتی با کیفیت بالا تولید می شود. کشت گلخانه ای موفقیت آمیزتر و پر درآمدتر از کشت ...

وکتور لوازم آشپزی -تابه -سر آشپز ...-فایل کورل

...

وکتور پیتزا -گوجه -فلفل-فایل کورل

...

تحقیق درباره فراوری گوجه

این محصول در قالب ورد (WORD) و قابل ویرایش در 16 صفحه تهیه شده است. در بخش زیر برای اطلاع بیشتر از محتویات این فایل و اطمینان از خرید، مطالب چند صفحه آورده شده است. با مطالعه این بخش با اطمینان بیشتر خرید کنید. لینک دانلود پایین صفحه     از نظر گیاه‌شناسی، گوجه‌فرنگی نوعی میوه محسوب می‌شود، ولی اکنون در اکثر تقسیم‌بندی‌ها به عنوان سبزی تلقی می‌شود. علت آن است که طی سال‌های متمادی همراه سبزی‌ها در سالاد بکار می‌رفته است. گوجه‌فرنگی میوه‌ای غنی از ویتامین «آ و ث» می‌باشد. 30 گرم از گوجه‌فرنگی حاوی 80 واحد ویتامین آ و 70 میلی‌گرم ویتامین ث است. اسیدکردن گوجه‌فرنگی قبل از فرآوری معمولاً وقتی گوجه‌فرنگی pH آن بالا رود، زودتر در معرض فساد قرار می‌گیرد. کنسرو گوجه‌فرنگی درسته وقتی pH آن از 6/4 فراتر رود، اسپورهای میکروارگانیزم فلت ـ سوز یعنی باسیلوس ترمواسید وراس بیشتر زنده می‌ماند. جلوگیری از زنده ماندن اسپورهای فلت سوور را می‌توان با تنظیم pH در حد 1/4 تا 3/4 ...

وکتور سبزیجات -کلم -کاهو-سیر-هویج -گوجه -فایل کورل

...

پاورپوینت درباره گوجه فرنگی درختی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات   دسته بندی: Powerpoint   نوع فایل: ppt  (قابل ویرایش و آماده پرینت )   تعداد اسلاید: 27  اسلاید  قسمتی از متن فایل دانلودی   ¨نام علمی:Cyphomandra betacea  Cyphomandra hartwegi خانواده : Solanaceae    میوه: Tropicals                  ¨نام های دیگر: •Tomate •extranjero tomate •tomate  arbol   granadilla tomate arvore (برزیل) tomate لیما arbol (کلمبیا) cimarron tomate (کاستاریکا) سال1970نام tamarillo  در نیوزیلند به عنوان نام تجاری این میوه تصویب شد.   ¨گیاهشناسی  گیاه کوچک ، نیمه چوبی ،پر رشد، درخت شکننده است ؛ ریشه کم عمق ؛ ارتفاع10 - 18 فوت (3-5.5 متر) ، به ندرت به اندازه 25 فوت (7.5 متر) است. ¨برگ ها همیشه سبز ، متناوب ، کم و بیش به شکل قلب در قاعده ، ¨خوشه های گل صورتی یا بنفش کمرنگ ¨رنگ پوست میوه&nbs ...

وکتور میوه و سبزیجات

وکتور میوه و سبزیجات ...

پاورپوینت گوجه فرنگی درختی

فرمت فایل : پاورپوینت قابل ویرایش   تعداد اسلاید : 27   قسمت هایی از پاورپوینت :   ¨گیاهشناسی  گیاه کوچک ، نیمه چوبی ،پر رشد، درخت شکننده است ؛ ریشه کم عمق ؛ ارتفاع10 - 18 فوت (3-5.5 متر) ، به ندرت به اندازه 25 فوت (7.5 متر) است. ¨برگ ها همیشه سبز ، متناوب ، کم و بیش به شکل قلب در قاعده ، ¨خوشه های گل صورتی یا بنفش کمرنگ ¨رنگ پوست میوه  ممکن است بنفش ، قرمز خونی ، نارنجی یا زرد ، یا قرمز و زرد تیره  باشد.     ¨منشا گسترش ¨اگر چه از منشاء خاصی نیست ، به طور کلی تصور می شود گوجه فرنگی درختی بومی آند در پرو و همچنین احتمالا شیلی ، اکوادور و بولیوی باشد. ¨در آرژانتین ، برزیل و کلمبیا ونزوئلا و در ارتفاعات کاستاریکا ، گواتمالا ، جامائیکا ، پورتوریکو و هائیتی این میوه کشت و پرورش داده می شود. ¨سپس به شرق آفریقا ، آسیا و شرق هند منتقل شد. ¨ارقام ¨ظاهراجیزی به نام رقم وجود ندارد، اما تفاوت های محلی در رنگ میوه وجود دارد. ¨ میوه های قرمز به علت رنگ جذاب خود برای بازارهای تازه انتخاب شد ...

پاورپوینت کامل و جامع با عنوان بررسی گوجه فرنگی و خواص و ویژگی های آن در 63 اسلاید

                گوجه فرنگی یا در فارسی افغانستان بادنجان رومی یا در فارسی تاجیکستان پومیدور (نام علمی: Solanum lycopersicum ) یکی از سبزیجات و با میوه‌ای سرخ‌رنگ و خوش‌بو و آبدار است. این گیاه بومی آمریکای جنوبی و مرکزی است که طی دوره? استعماری اسپانیا به سایر نقاط جهان منتقل شد. انواع مختلف این گیاه امروزه در سراسر جهان پرورش داده می‌شود. البته «گوجه فرنگی» از نظر علم باغبانی و نداشتن هسته در دسته سبزیجات محسوب می‌شود. گوجه فرنگی سرشار از ویتامین سی و لیکوپن است. این میوه امروزه به روش‌های مختلفی، به‌طور خام یا به‌عنوان یکی از مواد لازم برای تهیه? غذا، انواع سس و نوشیدنی مصرف می‌شود و بخش مهمی از رژیم غذایی مردم بسیاری از کشورها را تشکیل می‌دهد. کشت و پرورش این گیاه به‌طور کلی، مساحتی حدود سه میلیون هکتار را به خود اختصاص داده‌است، که نزدیک یک‌سوم کل مساحت مختص ...