فرمت فایل: پاورپوینت قابل ویرایش تعداد اسلاید: 67 قسمتی از پاورپوینت : آهن کاربردی .1آهن موجود در پروتئین به صورت هِم مثل هموگلوبین .2آهن موجود در پروتئین به صورت مجموعه آهن و گوگرد مثل سیتوکروم ها .3کوفاکتور آنزیم ها مثل آنزیم سوکسینات دهیدروژناز لاکتوفرین lactoferrin یک گلیکوپروتئین موجود در شیر. دو جایگاه برای اتصال آهن دارد. نقش: خاصیت ضد میکروبی تسهیل انتقال و ذخیره آهن در شیر روی در بدن مقدار کل روی در بدن : 1.5-2.5 g بیشتر روی داخل سلول های عضلات ، استخوان، کبد و سایر بافتهای بدن است. کمتر از 0.2% کل روی بدن در پلاسما است. اهمیت روی در بدن .1تقویت سیستم ایمنی و کاهش ابتلا به عفونت ها .2رشد و تولید مثل .3ترمیم زخم سرولوپلاسمین نقش در متابولیسم آهن : فرواکسیداز I : تبدیل فرو به فریک انتقال آهن از سیستم رتیکولواندوتلیال به پلاسما اهمیت منگنز .1کوفاکتور آرژیناز ایزوسیترات دهیدروژناز انولاز فسفوترانسفرازها .2تشکیل استخوان سنتز ...