مشکلات ارگونومی موجود در کارخانه آرد

تحقیق در مورد مشکلات ارگونومی موجود در کارخانه آرد، فرمت word و تعداد صفحات 15  فایل قابل ویرایش قسمت هایی از تحقیق صورت گرفته: مشکلات ارگونومی موجود در کارخانه: با بازدیدی که توسط اعضای گروه از کارخانه صورت گرفت،مشاهده گردید که کارهای زیر توسط نیروی انسانی انجام می شود. 1-کنترل سالن ماشینهای اتوماتیک 2-قرار دادن کیسه های خالی آرد در ماشین به منظور پر کردن کیسه به صورت اتوماتیک 3-گرفتن کیسه از روی نوار نقاله و قرار دادن آن در پشت ماشین 4-پر کردن کیسه های سبوس 5-قرار دادن کیسه های سبوس در پشت ماشین برنامه کنترل صدا در محیط کار: با توجه به اثرات سوئ صدا بر شاغلین در محیط کار طرح عملیاتی مقابله با صدا در محیط کار با هدف کنترل صدا در محیط های کار و کاهش درصد شاغلین در معرض صدا توسط واحد بهداشت حرفه ای مراکز بهداشت حرفه ای شهرستان ها درکل کشور در حال اجرا می باشد.   ...

انواع آرد و فرآیند تولید آن

عنوان: انواع آرد و فرآیند تولید آن قالب بندی: WORD تعداد صفحات: 11 این تحقیق در مورد آرد بوده و تاریخچه ، کاربرد و فرآیند تولید آن را بررسی می نماید. این تحقیق به دانشجویان رشته های صنایع غذایی و دیگر رشته های مرتبط پیشنهاد می گردد. مقدمه آرد، یکی از اجزای مهم در تهیه ی انواع غذاها است. ماده ی پودر مانندی است که از دانه ی غلات یا سایر مواد نشاسته ای بدست می آید. معمولاً آرد را از آسیاب نمودن دانه گندم تهیه می کنند؛ اما از دانه ی ذرت، گندم سیاه یا (چاودار)، جو، نخود و برنج هم آرد تهیه می شود. اساس آرد را نشاسته تشکیل می دهد که خود، یکی از پیچیده ترین انواع هیدرات کربن می باشد. معمولاً وقتی سخن از آرد به میان می آید، منظور آرد گندم است، چون این نوع آرد بخش عمده ی آرد لازم برای تهیه ی نان و پاستا را شامل می شود. دلیل استفاده وسیع از آرد گندم خواص آن می باشد. وقتی این آرد را با آب مخلوط می کنیم، نوعی پروتئین پیچیده به نام گلوتن ایجاد می شود. وجود گلوتن به خمیر خاصیت ارتجاعی می دهد و می توان آن را به هر شکلی در آورد. همین خاصیت گلوتن، سبب می ش ...