لینک دانلود " MIMI file " پایین همین صفحه تعداد صفحات : " 26 " فرمت فایل : " word " فهرست مطالب : آشنایی با وسایل آزمایشگاهی استریلیزاسیون روش های کشت باکتری محیط های کشت روش های کشت روش های کشت در لوله رنگ آمیزی باکتریها انواع رنگ آمیزی تهیه اسمیر میکروبی و رنگ آمیزی آن رنگ آمیزی گرم اساس کار رنگ آمیزی اسپور رنگ آمیزی کپسول : ( رنگ آمیزی منفی ) EMB ائوزین متیلن بلو آگار محیط SS Agar ( Sallmonella,shigella Agar ) کشت در چهار محیط جدید کاتالاز تست تست Oxidase تست کوآگولاز : Coagulase روش لوله ای و روش روی لام روش روی لام آزمایشات انجام شده آزمایش اسلاید یا لام آزمایش قارچها مشخصات قارچهای کشت داده شده روش رنگ آمیزی کشت کپک ها رنگ آمیزی مخمرها آنتی ب ...
سمینار کامل (پاورپوینت) فرمت ppt تعداد اسلاید 57 شرح سمینار : در این سمینار به بررسی کاربرد روش های نوین در تولید و نگهداری مواد غذایی که شامل روش های جدید استریلیزاسیون ، انواع روش های پرتودهی ، استفاده از اوزون و فراصوت همراه با شرح کامل و انواع روش ها و کاربرد آن در صنعت پرداخته می شود. کلمات کلیدی : فناوری نوین , صنایع غذایی , استریلیزاسیون , پرتودهی , اشعه , اوزون , فراصوت , صنعت ...
این محصول در قالب ورد (WORD) و قابل ویرایش در 24 صفحه تهیه شده است. در بخش زیر برای اطلاع بیشتر از محتویات این فایل و اطمینان از خرید، مطالب چند صفحه آورده شده است. با مطالعه این بخش با اطمینان بیشتر خرید کنید. لینک دانلود پایین صفحه کنسرو سازی یا استریلیزاسیون تولیدات گوشتی اصول کنسرو کردن مواد غذایی بر خلاف تولیدات گوشتی پخته پاستوریزه که بقای میکروارگانیزم های مقام در برابر حرارت در آنها تصدیق می شود ، هدف استریلیزاسیون تولیدات گوشتی از بین بردن همه باکتری های فاسد کننده از جمله هاگ های آنها می باشد . مراقبت حرارتی چنین محصولاتی باید آنقدر شدید باشد که میکروارگانیزم های باکتریایی بسیار مقاوم در برابر حرارت ، که هاگ های باسیلوس و دوکسانان هستند ، را غیر فعال یا نابود کند . در عمل ، تولیدات گوشتی پر شده در ظروف محکم بسته شده در معرض دماهای بالای 0C100 ، که معمولا بسته به نوع محصول بین0C 121 – 110 می باشد . باید به درون محصول رسیده باشد . تولیدات برای یک دوره زمانی مشخص در سطوح دمایی لازم برای استریلیزاسیون ، بسته به نوع محصول و اندازه قوطی ، نگهداری ...
فرمت فایل : پاورپوینت قابل ویرایش تعداد اسلاید: 15 قسمتی از پاورپوینت : استریلیزاسیون Sterilization عبارتست از کاربرد روشهای فیزیکی و یا شیمیایی برای تخریب و در هم ریختن ساختار کلیه ارگانیسم ها از جمله میکروبهای بسیار مقاوم دارای اندوسپتور روشهای استریلیزاسیون الف – فیزیکی ب – شیمیایی سطح اطمینان از استریلیزاسیونSterility Assurance Level (SAL) : بعد از یک سیکل کامل استریلیزاسیون باید احتمال زنده ماندن باکتری کمتر از یک در میلیون باشد. روشهای استریلیزاسیون روشهای فیزیکی : حرارت خشک حرارت مرطوب اشعه اشعه یونیزان اشعه ماوراء بنفش دارای طول موج 260 نانومتر روشهای شیمیایی گاز اتیلن اکساید انتخاب روش استریلیزاسیون: سازگاری روش با وسایل سازگاری روش با نوع بسته بندی استریلیزاسیون حرارت خشک : نوعی فرایند استریلیزاسیون که از هوای گرم و خشک به عنوان عامل استریل کننده استفاده می کند بطوری که باعث اکسیده شدن عوامل عفونت زا می شود. Thermal Death Time : ...