گیاهان گروه بزرگی از گونههای زنده شامل موجوداتی مانند درختان، علف، سرخسها و خزه گیان است. تعریف کلمهٔ گیاه دشوار است. اگرچه گیاه شناسان محدودهٔ ردهبندی گیاهان را تعریف کردهاند، مرزهای تعیین کنندهٔ اعضاء ردهبندی گیاهان بسیار اختصاصی تر از تعریفهای رایج گیاه است. گیاهانی که ما هر روز با آنها مواجه هستیم، معمولاً متعلق به گروه گیاهان آوندی میباشند. ما گیاه را بعنوان یک موجود زنده یوکاریوت و دارای تعداد زیادی سلول تعریف میکنیم که عموماً فاقد اندامهای حسی یا حرکت ارادی بوده و در صورت رشد کامل دارای ریشه، ساقه و برگ میباشند. اما از نظر گیاهشناسی فقط گیاه آوندی دارای ریشه، ساقه وبرگ است. تعریف دیگر گیاه که فراگیرتر میباشد، عبارت است از هرچیزی که فتواتوتروف میباشد- یعنی غذای خودش را از مواد خام غیر آلی و نور خورشید تولید کند. برای فردی که بر نقش خاصی که گیاهان در یک اکوسیستم بازی میکنند متمرکزشود این تعریف غیر منطقی نیست. اما در بین فتواتوتروف ها، پروکاریوت ...