آفتکشها موادی به صورت مایع، جامد یا گاز هستند که به منظور نابودی آفتها به کار میروند. بعضی از این آفتها که مورد علاقه انسانها نیستند،حشرات، علفهای هرز و میکروبهایی هستند که گیاهان را از بین میبرند. بسیاری از آفت کشها، سمی هستند و علاوه بر اینکه آفتها را از بین میبرند به انسانها نیز صدمه میزنند. تعریف آفت کش بنا بر تعریف آژانس حفاظت محیط زیست ایالات متحده آمریکا، هر مادهای که به منظور پیشگیری، نابودی، دور کردن، تنظیم یا کنترل آفت بکار رود، آفت کش خوانده میشود. تاریخچه از ۲۰۰۰ سال قبل از میلاد، انسان از آفتکشها برای محافظت از محصولاتش استفاده میکرده است. اولین آفتکش شناخته شده، گرد گوگرد است که حدود ۴۵۰۰ سال پیش سومریان باستان دربینالنهرین از آن استفاده میکردند. در کتاب مذهبی ریگودا که حدود ۴۰۰۰ سال قدم ...