قسمتی از اسلاید ها پاورپوینت درمورد ارزیابی و مدیریت عوامل خطرزای سلامت -28 اسلاید گذار اپیدمیولوژیک بیماریهای عفونی کاهش پیدا کرده و امید زندگی افزایش پیدا کرده است. بار بیماریهای غیرواگیر بدلیل شیوه زندگی ناسالم افزایش پیدا کرده است. ظهور بیماریهای نوپدید و بازپدید کشورهای در حال توسعه همزمان گرفتار بار ناشی از بیماریهای واگیر و غیر واگیر و بیماریهای نوپدید و باز پدید هستند. تعیین کننده های سلامت •تغذیه •عوامل خطر محیطی و شغلی •شیوه زندگی •رشد جمعیت •فقر تغذیه •75 سال قبل مشکلات مهم تغذیه ای شامل:کمبود غذای کافی و سالم، عدم آگاهی از نیازهای تغذیه ای و عدم درک ارتباط تغذیه با سلامت و بیماری بود. •شیوع بالای عفونت ها و انگلها :سوءتغذیه •امروز بیشتر مشکلات 75 سال پیش حل شده اما هنوز در کشورهای درحال توسعه بین فقرا و مهاجران •مشکلات تغذیه ای کنونی: مصرف بیش از حد چربی اشباع و ترنس ، کربوهیدرات ونمک و مصرف کم فیبر و غلات •افزایش چاقی و بیماریهای قلبی عروقی ، دیابت وپوسی ...