تحقیق در مورد چای

99 صفحه word |فونت tahoma سایز 14| قابل اجرا در آفیس 2010 و نسخه های جدیدتر|قابل ویرایش و آماده چاپ بخشی از تحقیق تاریخ چای تاریخ پیدایش چای در جهان تاریخ پیدایش چای به طور دقیق معلوم نیست، ولی بوته‌های چای وحشی طبق تحقیقات مورخین، 5000 سال پیش در چین در دره یانگ تسه کیانگ پیدا شده است و گسترش آن از شمال تا قسمت علیای رودخانه یانگ تسه کیانگ و از جنوب تا هندوچین و در غرب تا‌ آسام هند و از شرق به ایالت بنان در چین جنوبی بوده است. صنایع چایکاری و چایسازی از قرن چهارم تا قرن نوزدهم فقط در چین رواج داشته است. اروپاییان توسط بازرگانان پرتغالی و هلندی که در کانتون چین و هند هلند (جاوه و سوماترا در اندونزی) مستقر بودند، به مصرف چای پی بردند. پس از بین رفتن امپراطوری پرتغال کمپانی هند شرقی انگلیس به شبه قاره هند راه یافت و کم‌کم دست پرتغالی‌ها و هلندی‌ها را در بازارهای چین و هند و آسیای جنوب شرقی کوتاه کرد. بعد از جنگ تریاک مستعمرات انگلیس در چنی محدود شد و انگلیس در هند و سیلان (سریلانکا) و هلند در جاوه و سوماترا (اندونزی) به کشت و تولید چای پرداختند.  مدت&z ...