ساختار و طبقه بندی چربیها و پروتئینها در تغذیه

در این پاور 29 اسلایدی درباره نقش چربیها در تغذیه، ارتباط آنها با فعالیتهای ورزشی، انواع اسیدهای چرب ، منابع غذایی ، پروتئینها و نقش آن در بدن و فعالیتهای ورزشی و .... اشاره شده است. ...

دانلود تحقیق افزایش چربی خون 24 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 24   مقدمه افزایش چربی خون از جمله بیماریهای مزمن است که به دلیل اختلالات متابولیسمی ناشی از عوامل متعدد ایجاد می‌شود. با اینکه داروهای کاهندۀ چربی خون در دسترس هستند هنوز این بیماری یکی از عوامل مهم در تشدید بیمـاریهـای قلبی ـ عروقی در بیمـاران مبتلا به دیابت، فشار خون بالا و بیماران قلبی عروقی می‌باشد. عواملی مانند عدم رضایت بیماران از مصرف داروهای رایج کاهندۀ چربی خون، بروز عوارض جانبی ناشی از مصرف بیش از حد و طولانی این داروها، بیماریهای ناشی از افزایش چربی خون و هزینه‌های تحمیلی بر بیماران موجب شده است که تمایل به درمانهای جایگزین و سنّـتی افزایش یابد. مصرف گیاهان داروئی و میوه‌جات علاوه بر کاهش هزینه‌های درمان نتایج رضایت‌بخشی در عوارض افزایش چربی خون بالا در بسیاری از جوامع داشته است. باید توجه داشت که تمایل به مصرف گیاهان داروئی کاهش دهندۀ چربی خون در اکثر جوامع حتی در کشورهای پیشرفته نیز بطور گسترده‌ای عمومیت یافته است. مصرف این گیاهان بخصوص زمانی ...

پاورپوینت تغذیه و ورزش

پاورپوینت تغذیه و ورزش

توضیحات:

پاورپوینت تغذیه و ورزش، در 65 اسلاید.

این فایل شامل خلاصه ای از فواید تغذیه برای انسانها به خصوص ورزشکاران می باشد.اطلاعات از منابع معتبر و کتاب های تغذیه می باشد به همراه تصاویر مرتبط.

بخشی از متن فایل:

کربوهیدرات ها مهم ترین منبع تامین انرژی هستند.ورزشکاران باید غذاهای غنی از کربوهیدرات را بشناسند و آنها را به عنوان بخش اصلی رژیم غذایی خود قرار دهند.
غذاهای پروتئنی برای ساختن و ترمیم آسیب های عضلانی اهمیت دارند اما باید بدانیم که در یک رژیم غذایی روزانه و متنوع پروتیئن حتی بیش از مقادیر مورد نیاز افراد عادی وجود دارد.حتی در غذاهای گیاهی هم  می توان مقادیر مناسبی از انواع پروتئین را یافت.
رژیم غذایی متنوع و سالم که غنی از مواد مغذی است می تواند نیازهای ورزشکار به انرژرا براورده نماید.این رژیم غذایی مبتنی بر سبزیجات,میوه ها,لبنیات,غلات,حبوبات,روغن و کربوهیدرات و مقادیر کافی از ویتامین ها و مواد معدنی است.
حفظ مایعات بدن در اجرای ورزشی اهمیت دارد.مصرف مایعات قبل,در حین تمرین و پس از تمرین به ویژه در آب و هوای داغ اهمیت دارد.جایگزینی نمک وقتی اهمیت می یابد که تعریق زیاد شود.

پاورپوینت درباره روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات   دسته بندی: Powerpoint   نوع فایل: ppt  (قابل ویرایش و آماده پرینت )   تعداد اسلاید: 41  اسلاید  قسمتی از متن فایل دانلودی روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر به سه دسته تقسیم می گردند:     nدسته اول_ روشهای حجمی nدر این دسته از روشها قسمت غیر چرب شیر در اسید سولفوریک حل شده و قسمت چرب پس از سانتریفوژ کردن در ستون مدرجی اندازه گیری می شود. روشهای حجمی بعلت سرعت در عمل در آزمایشهای روزانه بکار میروند. مهمترین و متداولترین روشهای حجمی عبارتند از: روشهای Gerber و Babcock nدسته دوم_ روشهای وزنی nدر این روشها چربی شیر بوسیله انحلال در یک ماده حلاله چربی استخراج می گردد. روشهای وزنی از روشهای حجمی دقیق تر بوده و معمولاً بعنوان مقایسه و در کارهای تحقیقی مورد استفاده قرار میگیرند. مهمترین و متداولترین روشهای وزنی عبارتند از: روشهای Rose-Gottlieb و   Adem-Meillere nدسته سوم_ روشهای طیفی n: در این روشها از اصول اسپکتروفوتومتری استفاده میشود. مهمترین و متدا ...

پاورپوینت کامل و جامع با عنوان فرضیه های مربوط به منشا پیدایش نفت و تبدیل مواد آلی به نفت در 48 اسلاید

              نَفت خام مایعی غلیظ و افروختنی به‌رنگ قهوه‌ای سیر یا سبز تیره یا سیاه است که در لایه‌های بالایی بخش‌هایی از پوستهٔ کره زمین یافت می‌شود. نفت شامل آمیزهٔ پیچیده‌ای از هیدروکربن‌هایی گوناگون است. بیش‌تر این هیدروکربن‌ها از زنجیرهٔ آلکان هستند؛ ولی ممکن است از دید ظاهر، ترکیب یاخلوص تفاوت‌های زیادی داشته باشند. واژه‌شناسی ریشهٔ واژهٔ «نفت» از واژهٔ اوستایی «نپتا» گرفته شده‌است. کلدانیان و اعراب آن را از زبان مادی گرفته و «نفتا» خوانده‌اند. در برخی منابع قدیمی به صورت «نفط» نیز آمده‌است. در فرانسه نیز «Naphte» گفته می‌شود و پیش از آن تا سال ۱۲۱۳ میلادی «Napte» گفته می‌شد که از واژهٔ لاتین «Naphta» برگرفته شده بود. ریشهٔ این کلمه واژه یونانی «Naphtha» به&z ...

پاورپوینت درباره روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات   دسته بندی: Powerpoint   نوع فایل: ppt  (قابل ویرایش و آماده پرینت )   تعداد اسلاید: 41  اسلاید  قسمتی از متن فایل دانلودی روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر به سه دسته تقسیم می گردند:     nدسته اول_ روشهای حجمی nدر این دسته از روشها قسمت غیر چرب شیر در اسید سولفوریک حل شده و قسمت چرب پس از سانتریفوژ کردن در ستون مدرجی اندازه گیری می شود. روشهای حجمی بعلت سرعت در عمل در آزمایشهای روزانه بکار میروند. مهمترین و متداولترین روشهای حجمی عبارتند از: روشهای Gerber و Babcock nدسته دوم_ روشهای وزنی nدر این روشها چربی شیر بوسیله انحلال در یک ماده حلاله چربی استخراج می گردد. روشهای وزنی از روشهای حجمی دقیق تر بوده و معمولاً بعنوان مقایسه و در کارهای تحقیقی مورد استفاده قرار میگیرند. مهمترین و متداولترین روشهای وزنی عبارتند از: روشهای Rose-Gottlieb و   Adem-Meillere nدسته سوم_ روشهای طیفی n: در این روشها از اصول اسپکتروفوتومتری استفاده میشود. مهمترین و متدا ...

پاورپوینت مبانی تغذیه ورزشی

فرمت: پاورپوینت(قابل ویرایش)       تعداد اسلاید:47   اهداف آموزشی -آشنایی با مواد مغذی و نقش آنها در بدن -آشنایی با  نیازمندیهای تغذیه ای ورزشکاران مواد مغذی مورد نیاز بدن کربوهیدراتها پروتئین چربی ویتامین ها مواد معدنی  آب غذاونقش آن در بدن: -تولیدانرژی وحرارت (کربوهیدرات،پروتئین و چربی) -ترمیم وبازسازی سلول هاوبافتهای بدن وتامین رشد(پروتئین،.....) -کمک به تنظیم واکنشهای بیوشیمیایی بدن (ویتامین ها و مواد معدنی) درشت مغذی ها(Macronutrients) : کربوهیدرات،پروتئین وچربی *   ریزمغذی ها(Micronutrients) : ویتامین هاوموادمعدنی)املاح( ...

دانلود مقاله چربی

            لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب * فرمت فایل : Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد صفحه :14   بخشی از متن مقاله چربی چربیها نیز مانند مواد قندی و نشاسته‌ای در بدن تولید حرارت می‌کنند. چربیها در حرارت معمولی جامد هستند. آن دسته از چربیها که در حرارت معمولی مایع می‌باشند، به نام روغن شناخته می‌شوند . از سوی دیگر چربیها استرهای اسیدهای کربوکسلیک با زنجیر طولانی می‌باشند. چربیها و روغنها و مومهایی که در طبیعت یافت می‌شوند، حاوی استرهایی با جرم مولکولی بالا می‌باشند که به لیپید نیز معروفند . دید کلی چربیها خاصیت انرژی زایی فراوان دارند و هر گرم از آنها 9 کالری انرژی ایجاد می‌کند. از این رو مصرف چربیها برای ایجاد حرارت ضروری می باشد. چربیها دارای اسیدهای چرب لازم برای بدن می‌باشند و ناقل ویتامینهای محلول در چربی نیز هستند. به علاوه وجود چربیها در رژیم غذایی کودکان که در حال رشد می باشند حائز اهمیت است . همچنین جوانان و کسانی که کارهای بدنی سنگین انجام ...

پاورپوینت روش های سنجش نسبت درصد چربی شیر

فرمت فایل: پاورپوینت قابل ویرایش     تعداد اسلاید: 41   قسمتی از پاورپوینت :   روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر به سه دسته تقسیم می گردند:   دسته اول_ روشهای حجمی در این دسته از روشها قسمت غیر چرب شیر در اسید سولفوریک حل شده و قسمت چرب پس از سانتریفوژ کردن در ستون مدرجی اندازه گیری می شود. روشهای حجمی بعلت سرعت در عمل در آزمایشهای روزانه بکار میروند. مهمترین و متداولترین روشهای حجمی عبارتند از: روشهای Gerber و Babcock   دسته دوم_ روشهای وزنی در این روشها چربی شیر بوسیله انحلال در یک ماده حلاله چربی استخراج می گردد. روشهای وزنی از روشهای حجمی دقیق تر بوده و معمولاً بعنوان مقایسه و در کارهای تحقیقی مورد استفاده قرار میگیرند. مهمترین و متداولترین روشهای وزنی عبارتند از: روشهای Rose-Gottlieb و   Adem-Meillere   دسته سوم_ روشهای طیفی : در این روشها از اصول اسپکتروفوتومتری استفاده میشود. مهمترین و متداولترین این روشها در حال حاضر روش Milko-Tester Mk II میباشد که برای تعیین نسبت درصد چربی شیر کامل, شیر پس چرخ و خامه بکار میرود. &n ...

پاورپوینت تغییر چربی کبد

فرمت فایل : پاورپوینت قابل ویرایش      تعداد اسلاید: 25   قسمتی از پاورپوینت :   تغییر چربی یا استئاتوز به تجمع غیر طبیعی تری گلیسیریدها در سلول های پارانشیمی اطلاق می گردد . معمولا در کبد دیده می شود ( چون کبد مهم ترین عضو دخیل در متابولیسم چربی است ) .     آنچه باید دید و کشید : سلول های طبیعی کبد ( با سیتوپلاسم چندوجهی صورتی ) سلول های حاوی واکوئول بزرگ چربی که هسته را به کناری رانده است ( واکوئول به صورت یک دایره سفید توخالی مشهود است )     کلسیفیکاسیون جدار عروق به رسوب غیر طبیعی نمک های کلسیم در بافت اطلاق می گردد . به دو نوع دیستروفیک و متاستاتیک تقسیم بندی میشود . در نوع دیستروفیک کلسیم در بافت مرده و یا پیر شده تجمع می یابد و مقادیر کلسیم و فسفر خون طبیعی است .       آنچه باید دید و کشید: لام های ما از رحم یک فرد مسن انتخاب شده اند ، که به طور عمده دیواره عضلانی رحم در لام ها مشهود است . در لابلای الیاف عضلانی چند رگ بزرگ دیده می شود که در دیواره آنها رسوب کلسیم دیده می شود . رسوب کلسیم  ...

پاورپوینت ساختار شیمیایی مواد قندها، چربی ها ، پروتئن ها

دانلود پاورپوینت اماده(رشته شیمی) با عنوان، ساختار شیمیایی مواد قندها، چربی ها ، پروتئن ها  بخشی ازمتن فایل: مواد مواد معدنی : موادی هستند که برای ایجاد نیازی به موجود زنده ندارند.      مواد آلی :  موادی که برای ایجاد نیازمند موجود زنده هستند   توضیحات فایل: -این فایل با فرمت پاورپوینت( قابل ویرایش ) ارائه شده است. -تعداد صفحات پاورپوینت : 27 -قابل ارائه بعنوان تحقیق کلاسی   ...

پاورپوینت درباره روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر

نوع فایل :  powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 41 اسلاید  قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :          روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر به سه دسته تقسیم می گردند: دسته اول_ روشهای حجمی در این دسته از روشها قسمت غیر چرب شیر در اسید سولفوریک حل شده و قسمت چرب پس از سانتریفوژ کردن در ستون مدرجی اندازه گیری می شود. روشهای حجمی بعلت سرعت در عمل در آزمایشهای روزانه بکار میروند. مهمترین و متداولترین روشهای حجمی عبارتند از: روشهای Gerber و Babcock دسته دوم_ روشهای وزنی در این روشها چربی شیر بوسیله انحلال در یک ماده حلاله چربی استخراج می گردد. روشهای وزنی از روشهای حجمی دقیق تر بوده و معمولاً بعنوان مقایسه و در کارهای تحقیقی مورد استفاده قرار میگیرند. مهمترین و متداولترین روشهای وزنی عبارتند از: روشهای Rose-Gottlieb و Adem-Meillere دسته سوم_ روشهای طیفی : در این روشها از اصول اسپکتروفوتومتری استفاده میشود. مهمترین و متداولترین این روشها در حال حاضر روش Milko-Tester Mk II میباشد که برای تعیین نسبت ...

تحقیق درباره روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر

↓↓  لینک   دانلود   و   خرید   پایین   توضیحات   ↓↓ فرمت  فایل:  word    (قابل  ویرایش و آماده پرینت) تعداد  صفحات:12     قسمتی   از   متن   فایل   دانلودی : روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر:روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر به سه دسته تقسیم  می گردند: دسته اول_ روشهای حجمی: در این دسته از روشها قسمت غیر چرب شیر در اسید سولفوریک حل شده و قسمت چرب پس از سانتریفوژ کردن در ستون مدرجی اندازه گیری می شود. روشهای حجمی بعلت سرعت در عمل در آزمایشهای روزانه بکار میروند. مهمترین و متداولترین روشهای حجمی عبارتند از: روشهای Gerber و Babcock دسته دوم_ روشهای وزنی: در این روشها چربی شیر بوسیله انحلال در یک ماده حلاله چربی استخراج می گردد. روشهای وزنی از روشهای حجمی دقیق تر بوده و معمولاً بعنوان مقایسه و در کارهای تحقیقی مورد استفاده قرار میگیرند. مهمترین و متداولترین روشهای وزنی عبارتند از: روشهای Rose-Gottlieb و   Adem-Meillere دسته سوم_ روشهای طیفی: در ای ...

تحقیق درباره چاقی و اضافه وزن و بررسی رابطه بین درصد چربی بدن با میزان فعالیت بدن

↓↓  لینک  دانلود و خرید پایین توضیحات  ↓↓ فرمت  فایل:  word    (قابل  ویرایش و آماده پرینت) تعداد  صفحات:23     قسمتی   از   متن   فایل   دانلودی : -  مقدمه و بیان مسأله بیش از 2000 سال است که اطلاعات پزشکی اثرات اضافه وزن را روی بیماری ها و مرگ و میر نشان داده است. در آن زمان بقراط تشخیص داد که مرگ ناگهانی در میان افرادی که بطور طبیعی چاق هستند نسبت به افراد لاغر بیشتر رایج است و این موضوع در عرض 50 سال گذشته بسیار مورد بحث بوده است. در سالهای اخیر درک اهمیت توزیع چربی، به ویژه چربی شکمی به عنوان عامل خطرزا برای بسیاری از بیماری ها و مرگ و میر ناشی از آنها مورد توجه پژوهشگران بوده است. یافته های پژوهشی نشان می‎دهد که چربی درون شکمی یا احشایی، بیش از چربی زیرپوستی مسئول افزایش خطر بیماری هاست . با توجه به این موضوع که افراد چاق بیشتر در معرض خطر ناتوانی های جسمانی، اجتماعی و روانی قرار دارند، کم تحرکی و چاقی به عنوان یکی از مهمترین عوامل ت ...

تحقیق درباره چربی اشباع و غیر اشباع

↓↓  لینک  دانلود و خرید پایین توضیحات  ↓↓ فرمت  فایل:  word    (قابل  ویرایش و آماده پرینت) تعداد  صفحات:11     قسمتی   از   متن   فایل   دانلودی : چربی اشباع و غیر اشباع چیست؟ چربی ها دو نوع هستند: اشباع و غیر اشباع. هر دوی این چربی ها به ازای هر یک گرم، 9 کالری انرژی تولید می کنند. ولی اثرات این دو بر روی کلسترول خون متفاوت می باشد. چربی اشباع که جامد است، در غذاهای حیوانی و غذاهای فن آوری شده و روغن بعضی از مواد گیاهی از قبیل: روغن خرما، روغن نارگیل و کره کاکائو یافت می شود. این چربی باعث افزایش کلسترول بد می شود و کلسترول وارد خون می گردد. چربی غیر اشباع در روغن زیتون، گردو، آجیل، غذاهای دریایی و تخم مرغ یافت می شود. این چربی برعکس چربی اشباع، باعث کاهش تری گلیسیرید ها (اسیدهای چرب) و افزایش کلسترول خوب و کاهش کلسترول بد می گردد و به این طریق کلسترول وارد کبد می شود. چربی های اشباع در دمای معمولی جامد، ولی چربی های غیر اشباع در دمای معمولی ما ...

پاورپوینت ساختار شیمیایی مواد قندها، چربی ها ، پروتئن ها

دانلود پاورپوینت اماده(رشته شیمی) با عنوان، ساختار شیمیایی مواد قندها، چربی ها ، پروتئن ها  بخشی ازمتن فایل: مواد مواد معدنی : موادی هستند که برای ایجاد نیازی به موجود زنده ندارند.      مواد آلی :  موادی که برای ایجاد نیازمند موجود زنده هستند   توضیحات فایل: -این فایل با فرمت پاورپوینت( قابل ویرایش ) ارائه شده است. -تعداد صفحات پاورپوینت : 27 -قابل ارائه بعنوان تحقیق کلاسی   ...

پاورپوینت درباره روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر

نوع فایل :  powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 41 اسلاید  قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :          روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر به سه دسته تقسیم می گردند: دسته اول_ روشهای حجمی در این دسته از روشها قسمت غیر چرب شیر در اسید سولفوریک حل شده و قسمت چرب پس از سانتریفوژ کردن در ستون مدرجی اندازه گیری می شود. روشهای حجمی بعلت سرعت در عمل در آزمایشهای روزانه بکار میروند. مهمترین و متداولترین روشهای حجمی عبارتند از: روشهای Gerber و Babcock دسته دوم_ روشهای وزنی در این روشها چربی شیر بوسیله انحلال در یک ماده حلاله چربی استخراج می گردد. روشهای وزنی از روشهای حجمی دقیق تر بوده و معمولاً بعنوان مقایسه و در کارهای تحقیقی مورد استفاده قرار میگیرند. مهمترین و متداولترین روشهای وزنی عبارتند از: روشهای Rose-Gottlieb و Adem-Meillere دسته سوم_ روشهای طیفی : در این روشها از اصول اسپکتروفوتومتری استفاده میشود. مهمترین و متداولترین این روشها در حال حاضر روش Milko-Tester Mk II میباشد که برای تعیین نسبت ...

تحقیق درباره روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر

↓↓  لینک   دانلود   و   خرید   پایین   توضیحات   ↓↓ فرمت  فایل:  word    (قابل  ویرایش و آماده پرینت) تعداد  صفحات:12     قسمتی   از   متن   فایل   دانلودی : روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر:روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر به سه دسته تقسیم  می گردند: دسته اول_ روشهای حجمی: در این دسته از روشها قسمت غیر چرب شیر در اسید سولفوریک حل شده و قسمت چرب پس از سانتریفوژ کردن در ستون مدرجی اندازه گیری می شود. روشهای حجمی بعلت سرعت در عمل در آزمایشهای روزانه بکار میروند. مهمترین و متداولترین روشهای حجمی عبارتند از: روشهای Gerber و Babcock دسته دوم_ روشهای وزنی: در این روشها چربی شیر بوسیله انحلال در یک ماده حلاله چربی استخراج می گردد. روشهای وزنی از روشهای حجمی دقیق تر بوده و معمولاً بعنوان مقایسه و در کارهای تحقیقی مورد استفاده قرار میگیرند. مهمترین و متداولترین روشهای وزنی عبارتند از: روشهای Rose-Gottlieb و   Adem-Meillere دسته سوم_ روشهای طیفی: در ای ...

تحقیق درباره چاقی و اضافه وزن و بررسی رابطه بین درصد چربی بدن با میزان فعالیت بدن

↓↓  لینک  دانلود و خرید پایین توضیحات  ↓↓ فرمت  فایل:  word    (قابل  ویرایش و آماده پرینت) تعداد  صفحات:23     قسمتی   از   متن   فایل   دانلودی : -  مقدمه و بیان مسأله بیش از 2000 سال است که اطلاعات پزشکی اثرات اضافه وزن را روی بیماری ها و مرگ و میر نشان داده است. در آن زمان بقراط تشخیص داد که مرگ ناگهانی در میان افرادی که بطور طبیعی چاق هستند نسبت به افراد لاغر بیشتر رایج است و این موضوع در عرض 50 سال گذشته بسیار مورد بحث بوده است. در سالهای اخیر درک اهمیت توزیع چربی، به ویژه چربی شکمی به عنوان عامل خطرزا برای بسیاری از بیماری ها و مرگ و میر ناشی از آنها مورد توجه پژوهشگران بوده است. یافته های پژوهشی نشان می‎دهد که چربی درون شکمی یا احشایی، بیش از چربی زیرپوستی مسئول افزایش خطر بیماری هاست . با توجه به این موضوع که افراد چاق بیشتر در معرض خطر ناتوانی های جسمانی، اجتماعی و روانی قرار دارند، کم تحرکی و چاقی به عنوان یکی از مهمترین عوامل ت ...

تحقیق درباره چربی اشباع و غیر اشباع

↓↓  لینک  دانلود و خرید پایین توضیحات  ↓↓ فرمت  فایل:  word    (قابل  ویرایش و آماده پرینت) تعداد  صفحات:11     قسمتی   از   متن   فایل   دانلودی : چربی اشباع و غیر اشباع چیست؟ چربی ها دو نوع هستند: اشباع و غیر اشباع. هر دوی این چربی ها به ازای هر یک گرم، 9 کالری انرژی تولید می کنند. ولی اثرات این دو بر روی کلسترول خون متفاوت می باشد. چربی اشباع که جامد است، در غذاهای حیوانی و غذاهای فن آوری شده و روغن بعضی از مواد گیاهی از قبیل: روغن خرما، روغن نارگیل و کره کاکائو یافت می شود. این چربی باعث افزایش کلسترول بد می شود و کلسترول وارد خون می گردد. چربی غیر اشباع در روغن زیتون، گردو، آجیل، غذاهای دریایی و تخم مرغ یافت می شود. این چربی برعکس چربی اشباع، باعث کاهش تری گلیسیرید ها (اسیدهای چرب) و افزایش کلسترول خوب و کاهش کلسترول بد می گردد و به این طریق کلسترول وارد کبد می شود. چربی های اشباع در دمای معمولی جامد، ولی چربی های غیر اشباع در دمای معمولی ما ...