تحقیق با عنوان انواع ماست و مواد مغذی آنها

2 صفحه word | قابل اجرا در آفیس 2010 و نسخه های جدیدتر|قابل ویرایش و آماده چاپ بخشی از تحقیق انواع ماست: ماست پاستوریزه ماست استریل ماست چکیده دوغ کشک قره قوروت ماست منجمد ماست میوه ای ویتامین ها و مواد معدنی ماست به علت بالاتر بودن ماده ی خشک ماست در مقایسه با شیر، میزان املاح و ویتامین های آن در مقایسه با شیرهم حجم، بیشتر است. هر چند که در طی حرارت دادن، پاره ای از ویتامین های موجود در شیر کاهش می یابد، اما بعضی از این ترکیبات به وسیله باکتری های ماست در ضمن فرایند تولید، به مقدار قابل توجهی ساخته می شوند. ...